Kulinaaasss… Siapa di sini yang sama semangatnya sama Kulina menyambut Ramadan 1440H? Yeay! Mulai besok, umat muslim di seluruh Indonesia akan menjalankan ibadah puasa pertama. Dan nanti malam, kita akan mulai terawih pertama.

Lalu siapa yang sudah mulai mempersiapkan diri untuk menu sahur pertama?

Apa? Kamu belum kepikiran? Tenang, itulah kenapa Kulina datang menyapa kalian. Kulina mau bagi-bagi 3 ide menu sederhana untuk sahur pertama. Tentu saja lengkap dengan resep yang bisa kamu praktikan langsung di rumah, atau bahkan di kos. Bahannya sedikit, ada di sekeliling, dan waktu memasaknya juga cepat.

Kulina paham banget kok kalau awal-awal puasa suka susah bangun sahur, jadi waktu persiapan sahurnya cuma sedikit. Hihi.

Cus, langsung aja kita lihat 3 resep sederhana tapi istimewa dari Kulina!

1. Omelet Keju

Udahlah gak akan salah kalau waktu masakmu cuma sedikit dan kamu pilih bikin omelet. Kenapa? Karena kamu bisa memasukkan beragam bahan bermanfaat nan lezat ke dalam kocokan telur. Goreng. Voila~

Bahan-bahan yang akan kamu masukkan juga bisa beragam, sesuaikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisimu. Mulai dari sayur mayur, serta tambahan protein yang bisa kamu dapat dari keju.

Bahan

• 2 butir telur (kocok lepas)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• 1 siung bawang putih & merah (cincang halus)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• Daun seledri (2-3 lembar saja, cincang halus)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Keju parut (secukupnya, sesuai selera)
• Minyak goreng

Cara Memasak

1. Campur telur, daun bawang, bawang putih & merah, daun seledri serta garam juga kaldu ayam bubuk secukupnya.
2. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. 
3. Panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng secukupnya. 
4. Tuang adonan telur, masak beberapa menit dengan api kecil. 
5. Saat telur setengah matang, taburkan keju parut di atasnya. 
6. Balik telur kemudian masak hingga matang.

Gampang kan? Tinggal tambahkan nasi putih hangat, saus sambal atau kecap, dan hidangan sudah lengkap! Omelet Keju siap disantap sebagai menu sahurmu.

2. Nasi Goreng Bakso Sapi

Bisa jadi kamu telah masak nasi di malam sebelum sahur. Dan jika kamu punya lebih banyak waktu untuk persiapan sahur, maka nasi goreng adalah pilihan tepat. Prinsipnya, sama dengan omelet – dimana kamu bisa mencampurkan bahan-bahan kesukaanmu sesuai kebutuhan nutrisi ke dalam satu hidangan saja. Namun kini bahan utamanya bukan telur, melainkan nasi.

Kulina punya tips buat kamu yang mau bikin nasi goreng lezat dimana nasinya gak saling menggumpal satu sama lain. Setelah nasi makan, pindahkan ke wadah untuk membuang uapnya, dan taruh nasi di dalam kulkas. Keluarkan esok hari sebelum sahur, saat hendak dimasak. Selamat mencoba!

Bahan

• 250 gram nasi
• 1 batang daun bawang (iris serong)
• 4 buah bakso sapi (iris tipis)
• 50 gram sayuran campur
• garam dan gula (secukupnya)
• kaldu sapi (secukupnya)
• 4 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

1. Tumis daun bawang sampai harum.
2. Tambahkan garam, gula, kaldu sapi.
3. Masukkan sayuran.
4. Masukkan bakso sapi.
5. Masukkan nasi.
6. Aduk hingga matang merata.

Jika kamu lebih suka nasi goreng yang “berwarna” kamu bisa tambahkan saus, sambal, atau kecap sesuai selera. Nasi goreng bakso sapi siap dihidangkan!

3. Salad & Roti Panggang

Nah kalau kamu ingin memaksimalkan program diet selama puasa, sekaligus tidak ingin makan nasi di tengah malam, coba resep satu ini! Tidak ada proses goreng-gorengan sama sekali. Sehatnya dapat, nikmatnya tetap terasa~

Bahan

• 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa), diiris tipis
• 1 buah wortel ukuran sedang, diparut kasar
• ½ buah tomat merah, potong dadu kecil
• 5 sendok makan jagung pipil, rebus sebentar
• 1 buah jeruk nipis
• ½ bawang bombai, iris tipis
• 1 buah telur
• 2 lembar roti gandum / roti tawar
• Mentega (secukupnya)

Bahan Saus

• ¼ sendok teh lada
• ¼ sendok teh gula
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• Mayones secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama, rebus telur. Diamkan hingga air mendidih dan telur matang di dalam.
2. Selanjutnya, kita bisa membuat sausnya terlebih dulu. Tuang mayones ke dalam mangkuk kecil. Masukkan lada, gula, dan garam, aduk rata.
3. Masukkan saus tomat dan cabai, aduk rata.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan sayur ke dalam mangkuk dan tambahkan perasan jeruk nipis.
5. Tambahkan sedikit garam dan lada, cek rasanya sudah sesuai selera atau belum.
6. Tuang saus ke dalam salad.
7. Lanjut, oleskan mentega ke dua sisi roti dan panggang di atas wajan yang telah panas. Panggang hingga pinggiran roti mengeras dan warna roti berubah cokelat keemasan.
8. Terakhir, angkat telur dan kupas kulitnya. Iris tipis-tipis telur rebus dan sajikan di atas salad.

Menu sehat sederhana tanpa nasi dan gorengan siap disajikan!

Semoga 3 ide menu sederhana dan lezat dari Kulina ini berguna untuk sahur pertamamu ya. Selamat mencoba!

Dan jika untuk berbuka kamu masih bingung mau makan apa…

PESAN MENU BUKAMU DI KULINA SEKARANG