7 Resep untuk Takjil Buka Puasa Masak #DiRumahAja

Kulina bagi 7 resep untuk takjil buka puasa

Di tengah pandemi dan himbauan #dirumahaja ini, ada satu kebiasaan di bulan Ramadhan yang hilang, apalagi kalau bukan berburu takjil untuk buka puasa!

Biasanya… sore menjelang buka, kita keluar rumah bersama teman – keluarga – kekasih untuk berburu takjil. Beli takjil di pinggir jalan atau di pasar dadakan yang sering muncul di sudut-sudut jalan dengan beragam pilihan takjil dan makanan mulai dari yang asin sampai manis. Dari pada sedih karena gak bisa berburu takjil sendiri di luar, mending bikin sendiri di rumah.

Yuk, simak 7 resep takjil untuk buka puasa dari Kulina!

1. Es Teh Istimewa

1. Es Teh Istimewa untuk takjil buka puasa
Es Teh Istimewa untuk takjil buka puasa

Bahan:

  • 3 kantong teh (pilih yang tanpa rasa/aroma)
  • 500 ml air mendidih
  • 5 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • 1 kaleng buah leci
  • 1 sdm biji selasih yang sudah diseduh air panas
  • Secukupnya es batu

Cara Membuat:

  1. Seduh teh dengan air mendidih, tunggu sekitar 3-5 menit hingga teh siap.
  2. Tambahkan gula, aduk sampai larut. Sisihkan.
  3. Dalam gelas, tata buah leci dan biji selasih secukupnya.
  4. Tuang teh yang telah dingin secukupnya.
  5. Terakhir tambahkan es batu sesuai selera.
  6. Es teh istimewa siap dihidangkan!

2. Sop Buah Pelangi

2. Sop Buah Pelangi Takjil Pelepas Dahaga
Sop Buah Pelangi Takjil Pelepas Dahaga

Bahan:

  • Secukupnya semangka, potong dadu atau bentuk bulat. Sisihkan
  • Secukupnya melon, potong dadu atau bentuk bulat. Sisihkan
  • Secukupnya nanas, potong-potong. Sisihkan
  • Secukupnya buah naga putih, potong dadu. Sisihkan
  • Secukupnya sirup rasa cocopandan
  • 2 bungkus susu kental manis putih
  • Secukupnya es batu

Cara Membuat:

  1. Siapkan mangkok yang cukup besar.
  2. Tata buah secara berselang di dalam mangkok.
  3. Beri es batu yang sudah diserut terlebih dahulu.
  4. Lalu tuang secukupnya sirup rasa cocopandan di atasnya.
  5. Terakhir beri susu kental manis dan aduk perlahan.
  6. Siap disajikan dalam gelas atau mangkok kecil sesuai selera.

3. Dalgona Coffe

3. Dalgona Coffee nikmat disantap sebagai takjil buka puasa
Dalgona Coffee nikmat disantap sebagai takjil buka puasa

Bahan:

  • 2 sdm kopi hitam bubuk
  • 2 sdm gula putih
  • 2 sdm air panas
  • 125 ml susu cair
  • 1 gelas es batu

Cara Membuat:

  1. Masukkan kopi dan gula ke dalam mangkuk kecil, tambah air panas sebanyak 2 sendok makan.
  2. Aduk hingga mengembang dan berubah menjadi whipped coffe. Gunakan mixer untuk proses yang lebih cepat.
  3. Siapkan gelas berisi es batu, tuang susu sampai 3/4 ukuran gelas.
  4. Tuang whipped coffee yang telah dibuat sebelumnya di atas susu.
  5. Dalgona coffe sudah jadi dan siap dinikmati!

Baca artikel serupa:
[6 Resep Sahur Sederhana, Cepat, dan Lezat]

4. Pie Susu Teflon

4. Pie Susu Teflon
Pie Susu Teflon

Bahan Kulit Pie:

  • 10 sdm tepung terigu
  • 5 sdm mentega
  • 1 butir kuning telur

Bahan Fla Susu:

  • 2 butir kuning telur
  • 10 sdm air
  • 14 sdm susu kental manis
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • secukupnya keju

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan untuk kulit pie, uleni hingga kalis.
  2. Pipihkan adonan di atas teflon dengan ketebalan yang merata, tusuk-tusuk dengan garpu.
  3. Panggang kulit pie dengan api kecil selama 3 menit.
  4. Tuang isi fla, gunakan saringan agar adonan fla lebih lembut.
  5. Tutup teflon, panggang dengan api kecil sampai matang kurang lebih 1 1/2 jam.
  6. Cek pinggiran kulit pie, jika sudah keras dan tidak menempel pada teflon, matikan api.
  7. Angkat pie dan potong sesuai selera!

5. Donat Kentang

5. Donat Kentang
Donat Kentang

Bahan:

  • tepung terigu 1/2 kg- kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan sebanyak 200 gram
  • gula pasir 4 sdm
  • ragi instan 11 g
  • susu kental manis 3 sdm
  • mentega 3 sdm
  • garam 2 sdt
  • telur 2 butir
  • air 200 cc
  • susu bubuk 3 sdm

Cara Membuat:

  1. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan mentega. Uleni hingga kalis.
  2. Tuang kentang yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk.
  3. Masukkan ragi ke dalam air dan aduk hingga larut, lalu masukkan air ragi tersebut dalam adonan.
  4. Secara perlahan uleni adonan hingga kalis.
  5. Tutup mangkok dengan kain. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
  6. Setelah 1 jam, mulai memanaskan minyak goreng.
  7. Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa untuk memberi lubang di tengah.
  8. Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam penggorengan. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
  9. Angkat saat adonan berubah warna kuning keemasan. Tiriskan.
  10. Oleskan mentega, taburi meses, gula halus, atau selai sesuai selera.

6. Martabak Mini

6. Martabak Mini
Martabak Mini

Bahan:

  • 350 gram tepung terigu.
  • 2 sdm susu bubuk atau susu kental manis
  • 1/4 sdt garam
  • 80-100 gram gula pasir/halus
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/4 sdt baking powder
  • 3/4 sdt baking soda
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 30 gram margarin
  • 1/4 sdt ragi bubuk

Cara Membuat :

1. Pertama masukan tepung, baking powder, gula, garam, vanili, dan susu bubuk ke dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sembari terus diaduk. Jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit
3. Tambahkan ragi, lalu diamkan selama 30 menit sampai satu jam
4. Setelah didiamkan, tambahkan telur sambil terus diaduk, tambahkan baking soda dan margarin leleh.
5. Setelah semua tercampur, panaskan loyang, jangan dioles mentega.
6. Masukkan adonan ke loyang, ketika adonan dimasukan jika berbunyi ‘cesss’ berarti panas nya sudah cukup dan segera kecilkan api agar tidak gosong bawahnya.
7. Setelah matang angkat dan oles mentega/susu cair.
8. Tambahkan topping yang kamu inginkan.

7. Pisang Cokelat Lumer

7. Pisang Cokelat Lumer
Pisang Cokelat Lumer

Bahan:

  • kulit lumpia
  • pisang Raja yang sudah matang, potong-potong
  • meses cokelat
  • keju milky soft, parut
  • secukupnya putih telur sebagai perekat

Cara Membuat:

1. Ambil kulit lumpia.
2. Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong.
3. Taburi meses dan keju parut.
4. Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur.
5. Siap digoreng.
6. Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan.
7. Hidangkan pisang cokelat lumer selagi hangat.

Ada 7 resep takjil yang bisa kamu bikin setiap hari untuk satu minggu ke depan nih! Suasana buka puasa bersama keluarga jadi lebih menyenangkan ya…

Kalau untuk buka puasa dan sahurnya masih bingung pakai apa, pesan di Kulina aja!

[CEK MENU KULINA]

SUMBER:
https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-camilan-manis-enak-sederhana-cocok-untuk-pemula-200408q.html
https://www.idntimes.com/food/recipe/angel-ai-rose/resep-es-ala-rumahan-exp-c1c2/7
https://cookpad.com/id/resep/5097397-pie-susu-teflon-anti-gosong

Sambut Ramadan, Ini 6 Manfaat Puasa Bagi Kesehatan

6 Manfaat Puasa Bagi Kesehatan

Ramadan tiba…
Ramadan tiba…
Masyarakat muslim di seluruh dunia, termasuk Indonesia, akan menjalankan ibadah puasa selama satu bulan penuh. Pemimpin Pusat Muhammadiyah telah menetapkan hari pertama puasa untuk Indonesia jatuh pada Jumat, 24 April 2020.

Bagi kamu yang akan menjalankan ibadah puasa ini, yuk, ketahui dulu 6 manfaat puasa bagi kesehatan tubuh kita!

1. Menurunkan Berat Badan

1. Kulina - Manfaat Puasa yang Paling Mudah Terlihat Menurunkan Berat Badan
Manfaat Puasa yang Paling Mudah Terlihat Menurunkan Berat Badan

Selama puasa, kita hanya makan sebanyak dua kali sehari saat sahur dan berbuka. Kita jadi makan teratur dan tidak berlebih. Hal ini membuat tubuh, terutama hati dan ginjal – dapat berkonsentrasi membakar lemak menjadi energi. Jadi, tidak ada lagi timbunan lemak yang akan membuat berat badan kita bertambah.

Para ahli mengatakan, bila kita berpuasa secara rutin dan benar, maka akan memberikan manfaat jangka panjang bagi tubuh, yaitu meningkatkan sistem percenaan dan metabolisme tubuh secara keseluruhan.

2. Menurunkan Tekanan Darah

2. Kulina - Menurunkan Tekanan Darah
Menurunkan Tekanan Darah

Ketika mulai rutin berpuasa, banyak orang mengalami penurunan tekanan darah terutama di satu minggu pertama. Penurunan tekanan darah terjadi karena adanya penurunan asupan garam secara signifikan serta peningkatan kehilangan garam melalui urine.

Penelitian yang dilansir National Center for Biotechnology Information (NCBI) di tahun 2017, riset pada 110 orang dewasa yang gemuk menunjukkan bahwa puasa selama tiga minggu di bawah pengawasan medis secara signifikan menurunkan tekanan darah, serta kadar trigliserida darah, kolesterol total, dan kolesterol jahat LDL.

3. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

3. Kulina - Salah Satu Manfaat Puasa yang Utama untuk Menurunkan Resiko Penyakit Jantung
Salah Satu Manfaat Puasa yang Utama untuk Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

Ini adalah salah satu manfaat puasa bagi kesehatan yang utama, yaitu meningkatkan fungsi kardiovaskular. Kardiovaskular berarti meliputi jantung dan pembuluh darah. Puasa dapat meningkatkan fungsi kardiovaskular, komposisi darah, dan tekanan darah.

Terutama bagi orang yang memiliki masalah sitem metabolik, berpuasa memberikan manfaat langsung pada kardiovaskular. Penderita diabetes 2 dan kolesterol tinggi, bisa menjalankan puasa untuk mengatasi beberapa masalah kesehatan terkait.

4. Meningkatkan Kesehatan Mental

4. Kulina - Selain Manfaat Puasa Secara Fisik, Juga Bermanfaat untuk Kesehatan Mental
Selain Manfaat Puasa Secara Fisik, Juga Bermanfaat untuk Kesehatan Mental

Selain manfaat puasa secara fisik, puasa juga bermanfaat bagi kesehatan mental. Sebuah studi mengungkapkan, bahwa saat berpuasa tubuh kita memproduksi banyak hormon endorphin yang bisa membuat kita lebih bahagia. Hal ini dapat meningkatkan mood, mencegah depresi, dan gangguan kecemasan.

Biasanya hal ini baru bisa kita rasakan setelah 3 – 4 hari menjalankan puasa. Tentu saja karena tubuh kita butuh beradaptasi terlebih dulu terhadap sebuah kebiasaan baru.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

5. Kulina - Meningkatkan Fungsi Otak
Meningkatkan Fungsi Otak

Ahli berpendapat bahwa berpuasa dapat merangsang pelepasan BDNF (brain-derived neurothropic factor) di otak. BDNF berfungsi untuk membantu tubuh meningkatkan fungsi otak dan memproduksi lebih banyak sel-sel otak. Selain itu, BDNF juga dapat melindungi sel-sel otak serta mengurangi depresi sekaligus resiko terkena demensia atau pikun.

6. Membuang Racun Dalam Tubuh

6. Membuang Racun Dalam Tubuh
Membuang Racun Dalam Tubuh

Saat puasa, tidak ada makanan yang dikonsumsi hampir sehari penuh. Hal ini dapat memberikan kesempatan bagi sistem pencernaan untuk beristirahat, sehingga tubuh bisa lebih fokus pada pembuangan racun di dalam tubuh. Saat proses pembakaran lemak menjadi energi pun, tubuh akan membakar racun berbahaya yang ada pada lemak yang tersisa.

Setelah tahu manfaat puasa bagi kesehatan tubuh, jadi lebih semangat ya menjalankan Ramadannya! Yuk, jaga kesehatan dan pastikan asupan makanan bergizi agar selama puasa tubuh tetap prima.

Bingung beli makanan untuk berbuka dimana? Di Kulina aja!

[CEK MENU KULINA]

7. Cek Menu Kulina
Buka website Kulina atau download aplikasinya!

SUMBER:
https://tirto.id/puasa-1-ramadhan-mulai-jumat-24-april-2020-menurut-muhammadiyah-ePW6
https://www.liputan6.com/ramadan/read/3964491/tujuh-manfaat-puasa-bagi-kesehatan-fisik-dan-mental-apa-saja
https://doktersehat.com/manfaat-puasa-untuk-kesehatan/

BUKA PUASA BERSAMA, BARENG KULINA

Mungkin perjalanan Game of Throne sudah berakhir, tapi tidak dengan puasa tahun ini Fergusso~

Ada cerita apa nih di awal minggu ke-tiga  puasa tahun ini? Semoga ‘bolong’ hanya milik siang, bukan puasa harian kalian ya… Selain puasa yang gak boleh bolong, satu hal apalagi nih yang biasanya – sebisa mungkin – gak mau terlewat selama momen Ramadan?

Apa lagi kalau bukan, buka bersama!

Yaps, buka bersama seolah sudah menjadi suatu kewajiban untuk menambah kemeriahan Ramadan. Biasanya nih, tradisi buka bersama bisa jadi salah satu motivasi untuk makin giat berpuasa, Kulinas. Buka bersama menjadi ajang berkumpul kawan lama atau mempererat kekeluargaan kolega sekitar.

Manfaat Buka Bersama

Selain meningkatkan rasa kekeluargaan, momen makan bersama saat Ramadan bisa meningkatkan nafsu makan dan memberikan kepuasan tersendiri. Menurut Robin Fox, seorang dosen Antropologi di Rutgers University, New Jersey, kebiasaan ini jadi kesempatan untuk lebih memahami budaya dari anggota yang ikut makan bersama tersebut. Mengenal banyak orang membuka perspektif baru bahkan bisa semakin bijak menghadapi karakter banyak orang.

Interaksi saat berkumpul dalam satu meja juga akan mengembalikan ikatan persaudaraan antar anggota. Studi yang dimuat di Personality and Social Psychology Bulletin menyebutkan jika buka bersama dengan teman-teman bisa membantu seseorang bernostalgia dengan masa lalunya. Melalui bernostalgia, membuat seseorang dikatakan akan lebih semangat dan optimis menjalani hidupnya.

Penelitian yang dipublikasikan di Journal of Personality and Social Psychology menyebutkan jika momen berbuka bersama bisa saja bermanfaat dalam membantu seseorang menanggulangi perasaan kesepian, kegagalan bahkan kehilangan tujuan hidup. Penelitian lain menyebutkan jika momen berkumpul seperti buka bersama akan mengurangi risiko alzheimer atau kepikunan.

Ternyata banyak ya manfaat yang muncul dari kegiatan makan bersama.

Nah, biasanya semakin mendekati Lebaran, semakin padat jadwal buka bersamanya. Dari pada bingung booking tempat untuk buka puasa, mending buka puasa di rumah aja. Terus makannya gimana dong? Jangan khawatir, karena Kulina-lah jawabannya!

Buka Bersama Kulina

Sekarang, Kulina punya paket spesial buka bersama.

Paket buka bersama Kulina ini jenisnya prasmanan ya, guys. Jadi kamu bisa ambil makan sendiri sesuai porsi tubuh masing-masing. Minimal pemesanan untuk 10 orang. Tidak hanya menu lengkap untuk berbuka, masih ada lagi tambahan takjil dan snack buat bikin buka bersama kalian makin meriah!

Menu Buka Bersama Kulina

1. Japanese Set 1 by Sushi-ya

Termasuk di dalamnya: salad kentang, ayam mentai, tempura sayur, nagasaki roll (kulit tempura dengan isian stik kepiting, mayonaise, saus sambal, dan ponzu), minami roll (kulit tempura dengan isian stik kepiting, krim keju, dan saus goma) – lengkap dengan nasi. Dan masih dapat lagi takjil puding dan air mineral.

2. Japanese Set 2 by Sushi-ya

Termasuk di dalamnya: Tahu Agedashi, sapi hamburg (patty sapi khas Jepang dengan saus teriyaki), tempura sayur, negitoro roll (ikan tuna goreng, bawang bombay goreng, dengan saus kedelai dan mayonaise), sensoji roll (stik kepiting, krim keju, digulung dengan mayonaise pedas dan tobiko), – lengkap dengan nasi. Dan masih dapat takjil puding dan air mineral.

3. Nasi Uduk Ayam Goreng by DKI Catering

Termasuk di dalamnya: Nasi uduk, mie goreng, ayam goreng lengkuas, sate tempe, kentang balado, sambal, kerupuk, buah/kue basah, air mineral.

4. Nasi Ikan Fillet Saus Asam Manis by DKI Catering

Termasuk di dalamnya: Nasi putih, bihun goreng, ikan fillet saus asam manis, capcay, pangsit goreng, sambal, kerupuk, buah/kue basah, air mineral.

5. Nasi Lemak Ayam Geprek Sambal Matah by Noni Sienna

Termasuk di dalamnya: Nasi lemak, ayam geprek sambal matah, bakwan jagung, tumis kacang panjang ebi, kerupuk udang, lalapan, sambal – lengkap dengan buah dan air mineral.

6. Nasi Liwet Ayam Kremes by Noni Sienna

Termasuk di dalamnya: Nasi liwet, ayam kremes bumbu kuning, balado kentang ati, bakwan jagung, teri basah goreng krispi, lalapan, sambal, kerupuk – lengkap dengan buah, kolak, dan air mineral.

Harga bervariasi mulai dari Rp 35.000 – Rp 50.000/pax. Tinggal sesuaikan selera dan kantong, aman deh! Kapan lagi makan bareng hemat berkualitas bareng Kulina?

Yuk, bikin acara buka bersamamu sekarang!

Semua yang kalian butuhkan untuk berbuka, udah pesannya di Kulina aja.

SUMBER:
https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3958529/tradisi-buka-bersama-ajang-silaturahmi-atau-unjuk-jati-diri
https://www.mkt.kulina.id/buka-bersama

5 Mitos VS Fakta Seputar Puasa

Beberapa mitos saat berpuasa banyak dituturkan dari mulut ke mulut sehingga seolah-olah benar adanya. Banyak orang beranggapan mitos tersebut memberikan dampak buruk bagi kesehatan tubuh. Pasalnya, anggapan tersebut tidak dibarengi dengan pembuktian berdasarkan fakta. Berikut Kulina ulas beberapa mitos dan juga fakta kebiasaan selama puasa di bulan Ramadan.

1. Tidak Sahur, Tidak Masalah

D:\KULINA\MEI\pict\woman-doing-cross-arms-sign-refuse-junk-food-hamburger-potato-fried-that-have-ma_42193-11.jpg

Faktanya: Makan pagi atau sarapan penting untuk membangun metabolisme dan kecukupan oksigen di pagi hari, sehingga memiliki cukup energi untuk beraktivitas. Begitu pula sahur saat bulan puasa. Kita harus sahur karena setelah itu tidak ada makanan lagi yang dikonsumsi sampai waktunya berbuka.

Memang ada orang yang menu sahurnya hanya dengan susu, tapi tidak semua bisa seperti itu. Karena pada dasarnya ketahanan tubuh setiap orang berbeda-beda.

Lebih baik lakukan pembagian besarnya porsi yang dibutuhkan sama seperti sarapan, tetap ada daging sebagai protein, sayur, buah, dan karbohidrat. Jangan makan makanan yang berminyak karena dikhawatirkan memengaruhi tenggorokan.

2. Selama Puasa Tidak Perlu Berolahraga Karena Akan Membuat Tubuh Lemas

D:\KULINA\MEI\pict\bed-bedroom-blur-271897.jpg

Faktanya: Jika selama berpuasa hanya berdiam diri, tentu waktu akan berjalan lama. Kadar gula darah pun lebih cepat turun karena sel-sel tubuh tidak beraktivitas. Akibatnya, oksigen tidak masuk ke sel-sel tubuh dan tubuh menjadi loyo serta tidak bertenaga.

Tips baik untuk tubuh, salah satunya berolahraga dengan intensitas ringan sampai sedang. Jangan melakukan olahraga berat atau setelah sahur karena akan memicu dehidrasi. Sebaiknya olahraga dilakukan setengah jam sebelum berbuka. Agar kegiatan olahraga lebih menyenangkan, dapat dilakukan dengan bersama-sama atau dalam grup.

3. Puasa Bisa Menyembuhkan Berbagai Penyakit

D:\KULINA\MEI\pict\adult-backlit-beach-320007.jpg

Faktanya: Puasa dapat menyembuhkan penyakit hipertensi, maag, asam urat, diabetes. Pastinya dengan prasyarat tertentu, karena keberhasilannya sangat tergantung dengan disiplin orangnya. Bagi yang memiliki keluhan asam urat lebih baik untuk tidak makan daging berlemak, santan, kacang-kacangan, sayuran warna hijau tua. Apalagi makan kambing guling saat berbuka. Alamat sehat berbuntut cek laboratorium nih~Dasarnya puasa merupakan program detoksifikasi. Pencernaan butuh untuk istirahat dengan nyaman. Dengan berpuasa membuat pencernaan mendapatkan kekuatannya kembali. Jadi, alangkah lebih sehat jika saat berbuka makan dengan porsi cukup.

4. Berbukalah dengan yang Manis

D:\KULINA\MEI\pict\cake-chocolate-cream-1448721 (1).jpg

Faktanya: Tergantung seberapa banyak makanan manis tersebut dikonsumsi. Pada saat puasa, kadar gula darah cenderung menurun. Jika berbuka dengan kolak pisang atau bersantan maka lambung akan kaget karena makanan tersebut mengandung lemak, gula, dan karbohidrat tinggi.

Lebih ramah terhadap tubuh yaitu berbuka dengan segelas air putih hangat untuk memberi peringatan pada sistem tubuh. Kemudian dilanjutkan dengan sebutir kurma karena kandungan gulanya tinggi tapi lambat dicerna. Setelah itu, bebas jika ingin mengonsumsi makanan lain.

Agar lebih memenuhi gizi makan seimbang, sesekali makan bersantan juga baik diselingi dengan minum jus buah alami tanpa gula tambahan.

5. Berbuka dengan Minuman Dingin

D:\KULINA\MEI\pict\alcohol-bar-beverage-34293.jpg

Faktanya: Dalam keseharian tidak dianjurkan minum dingin saat berbuka puasa. Perbedaan suhu pada air dingin dengan air tubuh dapat berakibat kurang baik. Perlu waktu untuk menyeimbangkan suhu air agar bisa diserap ke dalam sel. Menurut pakar, selama puasa suhu tubuh cenderung menghangat dari biasanya. Membatalkan puasa dengan minuman dingin apalagi dengan makan makanan berlemak bisa menyebabkan kegemukan. Begitu pula dengan minum kopi, karena akan merangsang pengeluaran cairan tubuh. So, minum air putih hangat sebagai pembuka akan memberikan kebaikan untuk sel tubuhmu lho Kulinas!

Jadi, lebih ngerti kan sekarang dengan mitos-mitos yang suka beredar. Not so motivational, but at least could growth your awareness. Selamat menunaikan ibadah puasa Kulinas!

Dan kalau untuk buka kamu masih bingung mau makan apa…

PESAN MENU BUKAMU DI KULINA SEKARANG

SUMBER
https://nationalgeographic.grid.id/read/13672325/inilah-mitos-dan-fakta-tentang-puasa-yang-harus-anda-ketahui?page=all




3 IDE MENU SEDERHANA UNTUK SAHUR PERTAMA

Kulinaaasss… Siapa di sini yang sama semangatnya sama Kulina menyambut Ramadan 1440H? Yeay! Mulai besok, umat muslim di seluruh Indonesia akan menjalankan ibadah puasa pertama. Dan nanti malam, kita akan mulai terawih pertama.

Lalu siapa yang sudah mulai mempersiapkan diri untuk menu sahur pertama?

Apa? Kamu belum kepikiran? Tenang, itulah kenapa Kulina datang menyapa kalian. Kulina mau bagi-bagi 3 ide menu sederhana untuk sahur pertama. Tentu saja lengkap dengan resep yang bisa kamu praktikan langsung di rumah, atau bahkan di kos. Bahannya sedikit, ada di sekeliling, dan waktu memasaknya juga cepat.

Kulina paham banget kok kalau awal-awal puasa suka susah bangun sahur, jadi waktu persiapan sahurnya cuma sedikit. Hihi.

Cus, langsung aja kita lihat 3 resep sederhana tapi istimewa dari Kulina!

1. Omelet Keju

Udahlah gak akan salah kalau waktu masakmu cuma sedikit dan kamu pilih bikin omelet. Kenapa? Karena kamu bisa memasukkan beragam bahan bermanfaat nan lezat ke dalam kocokan telur. Goreng. Voila~

Bahan-bahan yang akan kamu masukkan juga bisa beragam, sesuaikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisimu. Mulai dari sayur mayur, serta tambahan protein yang bisa kamu dapat dari keju.

Bahan

  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • 1 siung bawang putih & merah (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • Daun seledri (2-3 lembar saja, cincang halus)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Keju parut (secukupnya, sesuai selera)
  • Minyak goreng

Cara Memasak

  1. Campur telur, daun bawang, bawang putih & merah, daun seledri serta garam juga kaldu ayam bubuk secukupnya.
  2. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. 
  3. Panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng secukupnya. 
  4. Tuang adonan telur, masak beberapa menit dengan api kecil. 
  5. Saat telur setengah matang, taburkan keju parut di atasnya. 
  6. Balik telur kemudian masak hingga matang.

Gampang kan? Tinggal tambahkan nasi putih hangat, saus sambal atau kecap, dan hidangan sudah lengkap! Omelet Keju siap disantap sebagai menu sahurmu.

2. Nasi Goreng Bakso Sapi

Bisa jadi kamu telah masak nasi di malam sebelum sahur. Dan jika kamu punya lebih banyak waktu untuk persiapan sahur, maka nasi goreng adalah pilihan tepat. Prinsipnya, sama dengan omelet – dimana kamu bisa mencampurkan bahan-bahan kesukaanmu sesuai kebutuhan nutrisi ke dalam satu hidangan saja. Namun kini bahan utamanya bukan telur, melainkan nasi.

Kulina punya tips buat kamu yang mau bikin nasi goreng lezat dimana nasinya gak saling menggumpal satu sama lain. Setelah nasi makan, pindahkan ke wadah untuk membuang uapnya, dan taruh nasi di dalam kulkas. Keluarkan esok hari sebelum sahur, saat hendak dimasak. Selamat mencoba!

Bahan

  • 250 gram nasi
  • 1 batang daun bawang (iris serong)
  • 4 buah bakso sapi (iris tipis)
  • 50 gram sayuran campur
  • garam dan gula (secukupnya)
  • kaldu sapi (secukupnya)
  • 4 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

  1. Tumis daun bawang sampai harum.
  2. Tambahkan garam, gula, kaldu sapi.
  3. Masukkan sayuran.
  4. Masukkan bakso sapi.
  5. Masukkan nasi.
  6. Aduk hingga matang merata.

Jika kamu lebih suka nasi goreng yang “berwarna” kamu bisa tambahkan saus, sambal, atau kecap sesuai selera. Nasi goreng bakso sapi siap dihidangkan!

3. Salad & Roti Panggang

Nah kalau kamu ingin memaksimalkan program diet selama puasa, sekaligus tidak ingin makan nasi di tengah malam, coba resep satu ini! Tidak ada proses goreng-gorengan sama sekali. Sehatnya dapat, nikmatnya tetap terasa~

Bahan

  • 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa), diiris tipis
  • 1 buah wortel ukuran sedang, diparut kasar
  • ½ buah tomat merah, potong dadu kecil
  • 5 sendok makan jagung pipil, rebus sebentar
  • 1 buah jeruk nipis
  • ½ bawang bombai, iris tipis
  • 1 buah telur
  • 2 lembar roti gandum / roti tawar
  • Mentega (secukupnya)

Bahan Saus

  • ¼ sendok teh lada
  • ¼ sendok teh gula
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal
  • Mayones secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama, rebus telur. Diamkan hingga air mendidih dan telur matang di dalam.
  2. Selanjutnya, kita bisa membuat sausnya terlebih dulu. Tuang mayones ke dalam mangkuk kecil. Masukkan lada, gula, dan garam, aduk rata.
  3. Masukkan saus tomat dan cabai, aduk rata.
  4. Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan sayur ke dalam mangkuk dan tambahkan perasan jeruk nipis.
  5. Tambahkan sedikit garam dan lada, cek rasanya sudah sesuai selera atau belum.
  6. Tuang saus ke dalam salad.
  7. Lanjut, oleskan mentega ke dua sisi roti dan panggang di atas wajan yang telah panas. Panggang hingga pinggiran roti mengeras dan warna roti berubah cokelat keemasan.
  8. Terakhir, angkat telur dan kupas kulitnya. Iris tipis-tipis telur rebus dan sajikan di atas salad.

Menu sehat sederhana tanpa nasi dan gorengan siap disajikan!

Semoga 3 ide menu sederhana dan lezat dari Kulina ini berguna untuk sahur pertamamu ya. Selamat mencoba!

Dan jika untuk berbuka kamu masih bingung mau makan apa…

PESAN MENU BUKAMU DI KULINA SEKARANG