8 Kue Kering Khas Lebaran di Indonesia

Kulina - Kue Kering Lebaran

Banyak hal yang kita nantikan di waktu Lebaran, antara lain merayakan Hari Kemenangan setelah sebulan penuh berpuasa, berkumpul bersama keluarga, makan ketupat, hingga ngemil kue kering khas Lebaran yang biasanya hanya muncul satu tahun sekali!

Apa kue kering favoritmu?

Kue kering di setiap daerah di Indonesia bisa saja berbeda-beda, namun ada tiga yang biasanya selalu ada yaitu, nastar, kastangel, dan putri salju. Yuk, simak bersama kue kering apa saja yang ikonik muncul waktu Lebaran.

KUE KERING KHAS LEBARAN

1. Nastar

Kulina - Kue Kering Lebaran - Nastar

Nastar adalah kue berbentuk bulat dengan tekstur pulen dan warna kuning ke-emasan. Kata nastar berasal dari Bahasa Belanda ananas dan taart yang berarti nanas dan kue. Jadi nastar adalah kue nanas.

Memang sesuai dengan isiannya ya… Meski sekarang sudah banyak orang memodifikasi nastar dengan isian selai buah lain, namun isian utama yang pasti diingat semua orang adalah nastar isi selai nanas.

2. Kastengel

Kulina - Kue Kering Lebaran - Kastengel

Selain nastar, ternyata kue kering kastengel juga berasal dari Belanda, lho! Di Belanda penyebutannya menjadi Kaasstengels.

Kastengel terbuat dari adonan tepung terigu, telur, margain, dan keju sehingga kue kering satu ini memiliki dominan rasa asin dan gurih dari keju. Kastengel biasanya berbentuk persegi panjang dengan parutan keju yang sudah terpanggang kecoklatan di atasnya.

3. Putri Salju

Kulina - Kue Kering Lebaran - Putri Salju

Jika cita rasa utama asin sudah dipegang oleh kastangels, maka kue kering putri salju hadir bagi para pecinta manis!

Putri salju biasanya memiliki kue yang terbuat dari kacang mente dan berbentuk bulan sabit. Kue kemudian “dimandikan” dengan gula halus berwarna putih yang memberikan rasa manis. Gula halus berwarna putih yang seperti salju inilah yang membuatnya bernama putri salju. Putri salju memiliki tekstur yang renyah, namun kue dengan cepat akan meleleh ketika sudah masuk ke dalam mulut.

4. Sagu Keju

Tiga kue kering di atas menggunakan bahan dasar tepung terigu, namun kue kering satu ini menggunakan tepung sagu. Ya, sesuai namanya ini adalah sagu keju. Sagu keju meski sama-sama menggunakan keju seperti kastangel, namun memiliki hasil akhir yang lebih ringan dan lebih cepat lumer di mulut.

Kue sagu tidak hanya terbatas pada bahan dasar keju. Di beberapa daerah, kue sagu tidak menggunakan keju dan justru menambahkan santan ke dalam adonan. Kue sagu santan ini lebih dikenal dengan nama kue semprit atau kue Tegal.

Baca Artikel Serupa: Inspirasi Menu Sahur untuk Pekerja Banyak Aktivitas

5. Cokelat Corn Flakes

Corn Flakes yang biasanya jadi menu sarapan, ternyata bisa juga jadi camilan khas Lebaran yang sangat mudah dibuat!

Pertama siapkan cokelat batangan untuk dilelehkan, kemudian tuang lelehan cokelat ke dalam cup kertas yang sudah diisi dengan corn flakes. Ketika cokelat masih basah, taburkan hiasan bola-bola gula agar makin cantik lagi. Terakhir tinggal masukkan ke kulkas dan tunggu cokelat mengeras. Cokelat corn flakes siap dihidangkan!

Mudah sekali bukan?

Cokelat corn flakes biasanya paling disukai anak-anak.

6. Lidah Kucing

Kue kering satu ini memang memiliki nama yang unik. Kue lidah kucing memiliki bentuk oval, panjang, tipis, dan agak kasar sehingga diberikan nama yang sesuai dengan bentuknya.

Tahukah kamu? Kue lidah kucing ternyata memerlukan cetakan khusus untuk membuat bentuknya seperti itu. Saat adonan kue dituang ke dalam cetakan, bentuknya masih bulat memanjang dan akan melebar sehingga menjadi tipis dengan sendirinya saat proses pemanggangan. Wah… Menarik ya!

Kue lidah kucing biasanya hadir dengan warna kuning, namun ada juga yang menyajikan dengan warna lain bahkan tujuh warna pelangi sekaligus.

7. Kuping Gajah

Satu lagi kue kering dengan nama hewan yang unik hadir di waktu Lebaran, apalagi kalau bukan Kuping Gajah! Kuping Gajah berbentuk bulat dengan motif spiral warna cokelat dan putih di dalamnya.

Kuping Gajah merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang dipercaya berasal dari daerah Jawa Tengah. Kuping Gajah menghadirkan rasa manis yang tidak terlalu kuat sehingga disukai oleh berbagai kalangan usia.

8. Stik Bawang

Stik bawang memang tidak khusus muncul saat Lebaran, namun tetap cukup banyak hadir dan disajikan di rumah orang-orang yang sedang merayakan Lebaran.

Stik bawang ternyata bisa dibuat dengan berbagai macam jenis tepung mulai dari tepung terigu, tepung tapioka, hingga tepung ketan. Stik bawang memiliki bentuk panjang lurus dengan bagian dalam yang kosong sehingga sangat renyah saat dimakan.

Stik bawang biasanya menambahkan cincangan daun bawang dan seledri untuk mempercantik warnanya, tidak hanya polos kecokelatan namun ada bintik-bintik hijau yang menggugah selera.

Di rumah kamu sudah ada kue kering yang mana?

Selamat Merayakan Lebaran ya!

Inspirasi Menu Sahur untuk Pekerja Banyak Aktivitas

Kulina - Menu Sahur

Selama bulan Ramadan, umat muslim di seluruh dunia turut menjalankan ibadah puasa. Puasa berarti menahan hawa nafsu (termasuk makan dan minum) sejak matahari terbit hingga terbenam. Selama puasa kita juga tetap menjalankan aktivitas harian, seperti bekerja.

Bekerja tentu memerlukan asupan tenaga yang cukup banyak. Kita yang terbiasa makan tiga kali sehari, kini harus menyesuaikan diri dengan makan dua kali sehari saat sahur dan buka. Di sinilah kita perlu memperhatikan nutrisi dan gizi seimbang dalam menu sahur agar asupan yang dibutuhkan tubuh terpenuhi dan cukup untuk menjalankan banyak aktivitas.

NUTRISI PENTING YANG HARUS ADA DI MENU SAHUR

1. Karbohidrat

Karbohidrat merupakan sumber energi utama yang dibutuhkan tubuh. Karbohidrat terbagi menjadi karbohidrat sederhana yang bisa ditemukan pada nasi putih atau roti putih dan juga karbohidrat kompleks yang ada pada roti gandum, kentang, dan oat.

Saat puasa, jeda antar makan sahur dan berbuka yang lebih lama dari jeda makan biasanya membuat kita perlu jeli memilih jenis karbohidrat yang akan dimakan. Pilihlah karbohidrat kompleks yang perlu waktu pencernaan lebih lama sehingga rasa kenyang pun bertahan lebih lama. Jika kita tidak mudah lapar, tentu ibadah puasa menjadi lebih lancar.

2. Serat

Serat memiliki fungsi penting bagi tubuh yaitu, menurunkan kadar glukosa dan kolesterol. Serat membantu menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh hingga mampu melancarkan buang air besar.

Serat bisa kita temukan dalam beberapa makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, sayur, dan buah.

3. Protein

Ketika karbohidrat sudah habis diolah tubuh menjadi energi, maka tubuh akan mulai mencari protein. Protein merupakan cadangan energi yang penting.

Protein cenderung lebih mudah ditemukan dan diolah dalam bahan makanan. Protein nabati bisa ditemukan dari tahu, tempe, kacang, dan telur. Sementara protein hewani dari ikan dan daging.

4. Vitamin & Mineral

Setelah memastikan karbohidrat, serat, dan protein terpenuhi – ada satu lagi yang tak boleh terlewat yaitu, vitamin dan mineral.

Vitamin dan mineral biasa kita temukan pada buah dan air yang kita minum. Beberapa jenis vitamin seperti magnesium dan kalium, bahkan bisa membantu menjaga kadar keseimbangan air dalam tubuh. Magnesium dan kalium bisa kalian dapatkan dari buah alpukat, pisang, dan jeruk.

Baca Artikel Serupa: Terbaru dari Kulina: Kantin Digital!

INSPIRASI MENU SAHUR

1. Nasi Goreng Beras Merah

Kulina - Menu Sahur - Nasi Goreng Beras Merah

Nasi goreng adalah menu sahur yang bisa dimasak dengan cepat dan tentu lezat. Nasi goreng tidak harus selalu menggunakan minyak. Jika kamu ingin mengurangi kolesterol, kamu bisa juga memasaknya menggunakan margarin atau mentega.

Nasi goreng dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan lada sudah nikmat. Nasi goreng juga mudah dikreasikan dengan telur dan sayur. Kamu bisa menggunakan sayuran beku yang biasanya terdiri dari wortel, jagung, dan kacang polong untuk menambah serat dan vitamin.

Jika kamu terbiasa membuat nasi goreng dengan beras putih, kini cobalah buat menggunakan nasi beras merah untuk memenuhi karbohidrat kompleks dan serat yang kamu butuhkan.

2. Sandwich Tuna

Sandwich atau roti lapis adalah menu lain yang sangat mudah dibuat, sehingga cocok sebagai menu sahur yang biasanya hanya punya waktu masak sebentar.

Sandwich bisa diisi dengan berbagai macam makanan, mulai dari yang manis menggunakan selai buah hingga yang asin seperti tuna.

Jika kamu ingin membuat sandwich tuna, pilihlah roti gandum sebagai sumber karbohidrat kompleks. Lalu tumis tuna kaleng yang sudah ditiriskan bersama dengan bawang bombay, garam, dan lada untuk menambah rasa. Tumisan tuna kemudian bisa kamu campurkan dengan mayonaise, sambal, dan saus. Setelah selesai, tata tumisan tuna di antara roti gandum – diselingi dengan tomat dan selada.

Hidangan sederhana ini sudah memenuhi nutrisi dan gizi yang diperlukan tubuh para pekerja yang memiliki banyak aktivitas.

3. Sop Ayam Suwir

Jika kamu ingin memaksimalkan asupan mineral saat sahur, kamu bisa memilih menu makanan berkuah seperti sop ayam suwir.

Sop ini memiliki kandungan lengkap akan serat, protein, dan vitamin dari bahan-bahan yang ada di dalamnya. Sop biasanya terdiri dari wortel, buncis, kubis, kentang, dan juga ayam. Jika biasanya orang menghidangkan sop ayam dengan potongan ayam utuh, maka khusus untuk sahur kamu bisa mencoba dengan suwiran ayam agar lebih mudah dimakan.

Sop ayam suwir dengan taburan bawang goreng dan dimakan bersama nasi hangat tentu cocok disantap di waktu sahur tengah malam yang dingin!

4. Brokoli Udang Saus Tiram

Brokoli mengandung vitamin dan mineral yang cukup tinggi sehingga cocok jika kita masak sebagai menu sahur menjadi brokoli udang saus tiram.

Cara memasaknya mudah karena kamu cukup menyiapkan bawah putih, bawang bombay, garam, lada, saus tiram (yang sudah banyak dijual kemasan), cabai merah besar, dan tentunya brokoli juga udang kupas.

Pertama tumis bawang putih cincang dan bawang bombay, lalu tumis udang hingga mulai berubah warna, tambahkan brokoli, sedikit air, dan saus tiram. Tunggu sampai brokoli mulai layu, lalu tambahkan bumbu sesuai selera, dan terakhir tambahkan potongan cabai merah besar untuk mempercantik tampilannya. Voila! Brokoli udang saus tiram siap untuk sahur…

5. Buncis Daging Cincang

Salah satu sayur yang mengandung nutrisi penting untuk tubuh seperti mineral, serat, kalsium, dan zat besi adalah buncis. Buncis termasuk dalam jenis polong yang memiliki tangkai lebih panjang.

Buncis jika ditambah dengan daging cincang yang mengandung protein, bisa menjadi menu sahur yang lengkap untuk kebutuhan tubuh kita. Saat hendak membuat buncis daging cincang, cobalah pilih buncis muda agar kandungan mineralnya lebih banyak dan teksturnya lebih renyah setelah dimasak.

Selamat mencoba!

Mitos Seputar Gizi Harian yang Perlu Diluruskan

Kulina - Mitos VS Fakta Gizi

Panduan kesehatan 4 sehat 5 sempurna yang kita ketahui sejak kecil, kini telah disempurnakan menjadi Pedoman Gizi Seimbang (PGS). Penyebutan Pedoman Gizi Seimbang sendiri sepertinya belum banyak diketahui masyarakat.

Padahal penyempurnaan menjadi Pedoman Gizi Seimbang tentu telah diteliti dan diputuskan secara matang karena alasan penting, antara lain: bukan jenis makanan saja yang harus diperhatikan, melainkan kandungan gizi di setiap makanan juga penting untuk dipastikan.

Setiap makanan memiliki kandungan gizi yang berbeda-beda. Hal ini membuat masyarakat awam punya banyak pendapat untuk masing-masing makanan. Pendapat masyarakat ada yang mitos, ada pula yang fakta.

Apa saja mitos dan fakta seputar gizi? Yuk, kita bahas satu-satu!

1. Mitos:

“Makan karbohidrat itu buruk, bikin gendut.”

Fakta:

Tidak makan karbohidrat diyakini banyak orang bisa cepat menurunkan berat badan. Sebab beberapa orang diet karbohidrat memang berhasil menurunkan berat badan.

Padahal tak sepenuhnya benar, sebab tubuh tetap perlu konsumsi karbohidrat sebagai sumber energi. Hal yang perlu diperhatikan di sini adalah porsi karbohidrat yang disesuaikan dengan usia, kondisi kesehatan, dan aktivitas harian masing-masing orang agak tidak berlebihan.

Jika berlebihan, karbohidrat akan berubah menjadi kalori. Kalori inilah yang sebenarnya menaikkan berat badan. Jika kamu ingin menurunkan berat badan, cobalah mengurangi porsi karbohidrat dan menggantinya dengan protein dan lemak agar tubuh tetap punya sumber energi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari dengan baik.

2. Mitos:

“Lemak bisa menaikkan berat badan.”

Fakta:

Sama halnya seperti karbohidrat, lemak sering kali dikambinghitamkan dalam hal kenaikan berat badan. Padahal badan manusia membutuhkan zat gizi makro yang terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak untuk menjaga kesehatannya.

Lemak yang kerap kali dicap menaikkan berat badan adalah jenis lemak jenuh, seperti: minyak dan daging merah. Saat kamu ingin menyantap daging merah, kamu bisa meminimalisir penggunaan minyak dengan mengganti cara masak daging merah menjadi panggang atau rebus.

Selain lemak jenuh, ada juga lemak tak jenuh yang baik bagi kesehatan dan menyediakan gizi seimbang yang diperlukan tubuh. Lemak tak jenuh bisa kamu dapat dari beberapa buah seperti alpukat. Lemak tak jenuh juga bisa kamu dapatkan dari minyak ikan yang mengandung omega-3.

Baca Artikel Serupa: Diet? Langganan Menu Sehat Kulina Aja!

3. Mitos:

“Buah cukup untuk sarapan.”

Fakta:

Buah memang punya banyak manfaat baik bagi kesehatan kita. Meski begitu, hanya menyantap buah saja untuk menu sarapan merupakan mitos sebab fakta mengatakan buah masih kurang untuk memenuhi gizi yang diperlukan.

Buah biasanya hanya mengandung serat, air, dan vitamin. Buah masih kekurangan kandungan karbohidrat, protein, atau pun lemak. Hal ini bukan berarti kalian gak boleh makan buah buat sarapan ya… Melainkan, kalian boleh menambah menu lain untuk mendampingi dan melengkapi gizi yang diperlukan di pagi hari.

Kalian bisa mencoba sarapan dengan oat yang mengandung karbohidrat dan serat, lalu ditaburi buah segar untuk menambah cita rasa sekaligus memberikan suplai vitamin.

4. Mitos:

“Nasi sebagai menu sarapan agar kenyang lebih lama.”

Fakta:

Nasi memang terasa lebih berat ketimbang semangkuk oat. “Terasa” di sini, sebenarnya mungkin karena kita sudah kebiasaan saja.

Makanan yang bisa membuat kenyang lebih lama harus mengandung karbohidrat kompleks dan serat tinggi. Kenyataannya, nasi memiliki serat yang rendah sehingga lebih cepat dicerna dan membuat perut lebih cepat lapar.

Jika kamu ingin sarapan nasi, coba tambahkan sayuran seperti: wortel, jagung, dan kacang polong untuk membuat nasi goreng sehingga kebutuhan karbohidrat, serta tinggi, dan protein terpenuhi dan kita tidak mudah lapar lagi.

5. Mitos:

“Makan malam tidak dianjurkan bagi yang ingin mengurangi berat badan.”

Fakta:

Makan tiga kali sehari sebagai anjuran para ahli gizi memang sudah sering kita dengar. Makan tiga kali sehari tentu sesuai dengan kebutuhan tubuh manusia. Namun jika kamu merasa jumlah itu masih terlalu banyak dan takut berat badak ikut naik, kamu bisa menyesuaikan porsinya.

Kebutuhan porsi setiap orang bisa berbeda-beda tergantung faktor usia, kondisi kesehatan, dan juga aktivitas harian yang biasa dilakukan. Faktor ini penting untuk menghitung kalori yang dibutuhkan tubuh sehingga apa yang kita makan cukup untuk memenuhi kebutuhan itu, tanpa kekurangan atau pun kelebihan.

Jika kamu sudah tidak punya banyak aktivitas di malam hari, kamu bisa menghindari makanan berkalori tinggi karena bisa menyebabkan masalah pencernaan. Sebagai gantinya, kamu bisa memilih makanan tinggi protein dan serat sebagai menu makan malam.

6. Mitos:

“Minum kafein bikin dehidrasi.”

Fakta:

Kafein biasanya bisa kita dapatkan dari minum kopi atau teh. Minum kopi atau teh memang bisa membuat kita sering buang air kecil, sehingga masyarakat mengira kandungan air dalam tubuh berkurang banyak dan menyebabkan dehidrasi. Sebenarnya, kafein tidak akan membuat kita dehidrasi asal masih dalam taraf konsumsi yang baik.

Sebuah studi dari Mayo Clinic menyatakan bahwa kafein masih aman dikonsumsi oleh orang dewasa sebanyak dua cangkir per hari atau setara 200 miligram per hari.

Jumlah ini tentu tepat bagi orang-orang yang memang sudah terbiasa minum kopi dan teh, serta tidak punya masalah kesehatan. Namun jika kamu punya masalah kesehatan seperti sakit lambung, sebaiknya kurangi jumlah yang disebutkan di atas.

Kafein dari kopi dan teh juga tidak menyebabkan dehidrasi sebab saat membuat minuman tersebut kita menggunakan air yang mengisi kebutuhan air di dalam tubuh.

Semoga mitos yang sudah diluruskan dengan fakta di atas bisa membantumu membuat keputusan yang lebih bijak dalam hal konsumsi makanan atau minuman untuk memenuhi gizi seimbang!

Diet? Langganan Menu Sehat Kulina Aja!

Kulina - Langganan Menu Diet Sehat Aja!

Sebenarnya diet itu apa sih?

Kata diet berasal dari Bahasa Yunani Kuno yang berarti cara hidup – atau kalau mau diartikan lebih dalam, diet berarti kebiasaan makan yang menjadi gaya hidup. Namanya kebiasaan, otomatis dilakukan berulang dan setiap hari untuk membentuk pola hidup sehat.

Diet yang arti sebenarnya cukup luas, kini diartikan sebagai upaya mengubah cara makan untuk mencapai tujuan tertentu. Tujuan itu biasanya menurunkan berat badan agar mendapat tubuh ideal yang diidamkan. Sebenarnya tidak sepenuhnya salah juga, sebab dengan menjaga berat badan tentu kita juga bisa menjaga kesehatan.

Kamu yang sekarang lagi diet juga ingin hal yang sama kan?

Kamu kan paling tahu kondisi tubuhmu sendiri, jadi pasti tahu kapan saat yang tepat untuk memulai diet dan memperbaiki pola makan jadi lebih sehat. Nah… di sini Kulina mau kasih tahu beberapa tips diet biar hasil yang kamu rasakan lebih maksimal.

TIPS DIET SEHAT

Kulina - Tips Diet Sehat

1. Hitung Kebutuhan Kalori

Setiap orang memiliki kebutuhan kalori harian yang berbeda tergantung usia, kesehatan, hingga aktivitas dan pekerjaan. Baiknya kamu tahu dulu kebutuhan kalori harianmu agar bisa menyesuaikan dengan menu diet yang akan kamu konsumsi. Saat kamu sudah memilih menu diet sehat yang tepat, maka nutrisi yang dibutuhkan tubuh bisa terpenuhi dengan baik – tidak kurang, tidak lebih.

2. Makan Teratur dan Perlahan

Makan teratur sebenarnya penting untuk menjaga kesehatan. Namun kebanyakan dari kita mengira, melewati satu waktu makan bisa membantu menurunkan berat badan. Padahal hal ini justru membuat tubuh lebih lapar dan makan lebih banyak di waktu makan berikutnya.

Ada baiknya kamu tetap makan tiga kali sehari dengan porsi yang disesuaikan dan pilihan makanan yang lebih sehat. Saat makan pun, cobalah mengunyah secara perlahan. Makan secara perlahan dipercaya bisa memperlancar pencernaan sehingga tidak mudah lapar lagi.

3. Berhenti Makan Saat Sudah Tidak Lapar

Salah satu kunci diet sehat yang sukses adalah makan dengan porsi yang cukup sesuai kebutuhan tubuh. Cukup di sini berarti tidak lebih dan tidak kurang. Sehingga kamu perlu berhenti makan saat sudah tidak merasa lapar lagi.

Jadi tidak perlu tunggu sampai kenyang ya… Sebab biasanya saat kita merasa kenyang, sebenarnya asupan yang masuk ke dalam tubuh sudah melebihi kebutuhan sebenarnya. Hal ini bisa menyebabkan kebanyakan kalori yang akan menimbun menjadi lemak jahat.

Baca Artikel Serupa: 3 Manfaat dan Tahapan Memulai Mindful-Eating

JENIS DIET SEHAT

1. Diet Karbo

Diet karbo berarti mengurangi karbohidrat dalam setiap asupan makanan kita. Sebenarnya karbohidrat penting sebagai sumber tenaga, namun kadang kita berlebihan dalam mengonsumsinya sehingga berat badan naik dengan cepat. Diet karbo bukan berarti menghapus asupan karbohidrat sama sekali, melainkan memilih makanan yang rendah karbohidrat.

Jika kamu melakukan diet karbo, kamu perlu menyubstitusi karbohidrat dengan protein dan lemak sehat agar kebutuhan bahan bakar energi dalam tubuh tetap terpenuhi. Cobain menu diet yang satu ini.

Kulina Healthy

Kulina - Kulina Healthy

Kulina Healthy menghitung dengan tepat jumlah kalori total makanan yang akan kamu santap sebesar 550kkal. Jumlah ini sesuai dengan kebutuhan harian kita. Jadi gak akan berlebihan ya…

Menu satu ini juga memberikan lebih banyak porsi lauk untuk protein dan lemak sehat, serta lebih sedikit porsi untuk karbohidrat.

2. Diet Mayo

Jika diet keto fokus mengurangi karbohidrat, maka diet mayo memiliki tujuan yang lebih jauh lagi yaitu, mengurangi karbohidrat, lemak jahat, dan garam. Kenapa garam ikut juga? Sebab garam memiliki sifat penahan air. Kalau kita kebanyakan konsumsi garam, otomatis banyak air yang tersimpan dalam tubuh sehingga bisa menambah berat badan.

Diet Mayo yang mengurangi garam, dipercaya bisa membuang kelebihan air dalam tubuh sehingga tubuh lebih padat dan kesat karena hanya ada daging dan otot. Menu yang cocok buat kamu yang lagi menjalankan Diet Mayo adalah Daylicious!

Daylicious

Kulina - Daylicious

Merchant diet sehat satu ini memang menggunakan sedikit minyak dan garam pada setiap masakan yang akan disajikan pada kalian. Penggunaan sedikit minyak dan garam tentu cocok buat kalian yang ingin menjaga kesehatan, mengurangi berat badan, dan membuang kelebihan air dalam tubuh.

3. Diet Plant-Based

Sesuai dengan namanya, diet plant-based berarti memfokuskan diri untuk konsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan demi memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Diet plant-based sendiri terbagi menjadi dua yaitu, vegan dan vegetarian.

Jika vegan sepenuhnya hanya mengonsumsi tumbuhan, maka vegetarian masih membuka diri untuk mengonsumsi produk turunan hewan seperti telur dan susu. Kalau kamu sedang menjalankan diet ini, kamu bisa mencoba beberapa menu diet sehat ala Kulina berikut ini!

The Soy Story

Kulina - The Soy Story

Merchat diet sehat satu ini paling ahli dalam mengolah bahan-bahan plant-based. Kamu gak akan ngerasa bosan dengan rasa sayuran yang itu-itu saja, sebab The Soy Story akan menyajikan berbagai menu olahan tumbuhan yang lezat. Kamu bahkan gak nyangka kalau gak lagi makan daging.

Salah satu menu andalan The Soy Story adalah sate tempe!

Extraveganza

Kulina - Extraveganza

Namanya unik ya? Nama merchant satu ini juga sudah menunjukan bahwa mereka memang fokus pada menu-menu vegan dan vegetarian, jadi kamu gak perlu khawatir soal penggunaan daging.

Teman-teman vegan dan vegetarian, inilah katering diet sehat yang aman untuk kalian! Ohya… dalam setiap menu makan Extraveganza, kamu bisa request ganti nasi putih menjadi shirataki. Wih makin sehat lagi nih.

Apa pun diet sehat yang sedang kalian jalankan, temukan menunya di Kulina!

[COBA MENU DIET SEHAT KULINA]

5 Perusahaan dengan Makan Siang Terbaik di Dunia

Kulina - 5 Perusahaan dengan Makan Siang Terbaik di Dunia

Kepedulian perusahaan pada karyawan tidak hanya ditunjukkan dengan gaji yang memadai melainkan juga dengan berbagai fasilitas dan tunjangan yang bisa mendorong produktivitas mereka – salah satunya, tunjangan makan siang. Makan siang merupakan waktu penting bagi tubuh untuk berisitirahat dan mengembalikan stamina.

Waktu makan siang harus dihargai sama pentingnya dengan waktu bekerja. Waktu makan siang yang “terasa” hanya sebentar biasanya terjadi ketika karyawan harus beli makan sendiri di luar karena mereka perlu jalan cari tempat makan, antri bayar, ditambah jalan balik lagi ke kantor!

Padahal ada cara lain lho untuk tetap jaga produktivitas karyawan sambil menghargai waktu makan siang mereka… Yuk, simak apa yang dilakukan 5 perusahaan dunia ini untuk makan siang karyawan mereka!

1. Google

Perusahaan dengan Makan Siang Terbaik - Google

Satu dekade terakhir, Google terus meroket sebagai perusahaan layanan digital terbesar di dunia. Dengan skala perusahaan yang sudah sangat besar, tak heran jika Google mampu memberikan fasilitas dan tunjangan bintang lima untuk karyawan mereka, termasuk urusan makan siang.

Tahun 2012, Google bahkan bekerja sama dengan Michiel Bakker – seorang ahli tata kelola hotel mewah untuk merombak cafetaria mereka agar lebih nyaman bagi para karyawan.

Cafetaria diubah menjadi lebih mirip dengan restoran, ditambah dengan atraksi chef yang memasak langsung di hadapan mereka. Konsep restoran dipilih agar suasana makan siang lebih casual sehingga bertemu dengan orang-orang di sana terasa seperti sebuah “kebetulan”. Kebetulan yang bisa melahirkan obrolan ringan yang dipercaya justru bisa melahirkan ide-ide segar setelah mereka makan.

Tidak hanya soal suasana makan siang, Google juga memperhatikan asupan makanan yang disantap karyawan mereka. Google mendorong konsumsi makanan yang lebih sehat dengan menyediakan pilihan ikan, sayur, dan buah lebih banyak ketimbang daging.

2. Dropbox

Dropbox

Perusahaan layanan digital yang berfokus pada penyimpanan di “awan” ini juga tak kalah lho dengan Google. Dropbox bahkan mempekerjakan mantan chef Google untuk mengurus makan siang karyawan mereka. Jadi bisa dibayangkan kalau fasilitasnya 11-12 lah ya…

Dropbox mengusung tema tempat makan di dalam mall untuk cafetaria mereka. Alih-alih prasmanan atau pemesanan satu pintu, mereka menjajakan berbagai gerai dengan menu-menu yang berbeda sehingga karyawan bisa memilih sesuai selera mereka. Dan yang bikin makin keren lagi, berbagai gerai dan pilihan makanan ini semuanya GRATIS untuk karyawan Dropbox!

3. Apple

Apple

Perusahaan teknologi komunikasi ini rupanya memang ingin memberikan pelayanan terbaik, tidak hanya untuk konsumen melainkan juga untuk para karyawan.

Karyawan Apple mendapat fasilitas sarapan dan makan siang gratis, pun ditambah berbagai minuman dan snack yang bisa diakses karyawan kapan saja. Kualitas makanan yang disajikan juga bintang lima semua.

Makanannya enak dan sehat, jelas. Lantas bagaimana dengan tempat makannya?

Perusahaan pusat Apple di Cuppertino, Amerika menyediakan tempat makan siang dengan suasana outdoor. Outdoor sengaja dipilih agar saat karyawan beristirahat dan makan siang, mereka juga bisa mendapatkan sinar matahari dan udara segara. Hal ini dilakukan agar kesehatan karyawan lebih terjaga sehingga produktivitas lebih meningkat.

4. Riot Games

Riot-Games

Riot Games merupakan sebuah perusahaan gaming yang meluncurkan League of Legends dan telah dimainkan oleh jutaan pengguna di seluruh dunia. Apakah kamu salah satunya?

Kantor pusat Riot Games terletak di pesisir pantai Los Angeles. Sudah bisa terbayang kan pemandangan indah yang bisa memanjakan mata karyawan mereka? Kalau suntuk, mereka boleh jalan-jalan sebentar di pinggir pantai sambil mencari ide baru untuk menyelesaikan pekerjaan mereka.

Selain keindahan lingkungan sekitar perusahaan, Riot Games juga memperhatikan kesejahteraan di dalam perusahaan – apalagi kalau bukan soal makan karyawan. Riot Games menyediakan gratis makan siang dan makan malam. Menu yang beragam dan berganti setiap hari dijamin gak akan bikin karyawan bosan.

5. Yahoo

Yahoo

Salah satu pegawai Yahoo pernah berkata “as you work at Yahoo, you may never have to pay for a meal again in your life”.

Yang artinya: kalau kamu kerja di Yahoo, kamu gak perlu bayar makan lagi seumur hidup! Wow segitunya ya… Kok bisa?

Ya iyalah. Soalnya Yahoo benar-benar menjamin kebutuhan makan karyawan terpenuhi mulai dari sarapan, makan siang, snack, dan makan malam. Yahoo menyediakan semua makanan itu gratis untuk para karyawannya. Yahoo juga memilih bahan-bahan organik untuk menyajikan healthy food yang bisa memenuhi gizi seimbang para karyawan.

Perusahaan-perusahaan dunia di atas sangat mementingkan makan siang karyawan mereka karena berbagai manfaat yang bisa mereka dapatkan jika menyediakan makan siang gratis untuk karyawan. Apa saja manfaatnya?

Baca Artikel Serupa: Karyawan Pilih Makan Siang Sendiri, Perusahaan Untung atau Rugi?

Langganan Makan Siang Karyawan Pakai Kulina

MANFAAT MAKAN SIANG UNTUK KARYAWAN

1. Mengurangi Resiko Kesehatan dari Luar

Karyawan gak perlu keluar karena makanan tersedia di tempat kerja. Perusahaan bisa menyeleksi vendor terpercaya yang bisa memberikan gizi seimbang untuk karyawan sehingga lingkungan bekerja menjadi lebih sehat.

2. Meningkatkan Keakraban Karyawan

Para karyawan akan makan dan berkumpul di tempat yang sama dengan suasana yang lebih santai. Karyawan jadi bisa saling ngobrol dan lebih akrab deh… Ke-akraban di luar ternyata bisa meningkatkan kerja sama mereka lho!

3. Meningkatkan Loyalitas Karyawan dan Branding Perusahaan

Perusahaan yang menyediakan langganan makan siang untuk karyawan, berarti peduli dengan kebutuhan dan kesehatan karyawan. Hal ini bisa menjadi nilai positif perusahaan di mata karyawan. Karyawan merasa lebih dihargai sehingga bisa meningkatkan loyalitas mereka.

Karyawan yang loyal biasanya memberikan kontribusi besar untuk memajukan perusahaan. Kemajuan perusahaan bisa menjadi branding menarik untuk calon investor atau pun calon karyawan selanjutnya.

Mau perusahaanmu dipandang jadi perusahaan dengan benefit makan siang terbaik?

[COBA LANGGANAN MAKAN SIANG PAKAI KULINA]

Yuk, Langganan Makan Kulina Selama Isolasi Mandiri!

Langganan Kulina Selama Isolasi Mandiri

Hi Kulinas…
Apa kabar kalian? Semoga sehat selalu ya.
Bagi kalian yang lagi kurang sehat, jangan merasa tertinggal. Kulina di sini, justru mau kasih tahu sesuatu yang bisa bikin kalian semangat!

Saat ini, Pulau Jawa dan Bali kembali memasuki masa PPKM. PPKM terjadi karena adanya peningkatan kasus Corona. Masyarakat yang positif Corona tanpa gejala atau dengan gejala ringan, banyak yang melakukan isolasi mandiri di rumah masing-masing selama minimal 14 hari.

Waktu yang cukup lama ya. Apalagi namanya isolasi, ya benar-benar harus sendiri dan tidak bertemu orang lain. Hal ini tentu menyusahkan kalian yang sedang isolasi saat harus memenuhi kebutuhan sehari-hari. Contohnya, kebutuhan akan makanan.

Kalian yang berada dalam masa isolasi dan perlu meningkatkan imunitas untuk kembali sehat, pasti gak bisa konsumsi sembarang makanan. Makanan yang masuk harus bernutrisi tinggi, bersih, dan mudah didapat. Betulkan?

Worries no more… Serahkan urusan makan selama isolasi mandiri pada ahlinya.
Kulina punya solusinya!

LANGGANAN KULINA SELAMA ISOLASI MANDIRI

Kulina Paket Isolasi Mandiri - Keuntungan Berlangganan
Kulina Paket Isolasi Mandiri – Keuntungan Berlangganan

Kulina akan sediakan kebutuhan makanmu selama isolasi mandiri dengan berbagai keuntungan berikut:

1. Hemat Waktu, Sekali Pesan untuk Beberapa Hari ke Depan

Biasanya sebelum jam makan, kamu baru buka HP dan melakukan pemesanan. Kadang terlalu bingung pesan yang mana karena terlalu banyak pilihan dari berbagai restoran. Akhirnya jam makan malah lewat dan baru pesan saat perut benar-benar kelaparan. Aduh… Sayangi perutmu ya, Kulinas. Apalagi di kondisi isolasi mandiri, kamu harus makan teratur supaya stamina dan imunitas diri cepat kembali.

Kalau di Kulina, kamu cukup lakukan pemesanan satu kali dan bebas pilih mau langganan berapa hari. Menu untuk esok hari pun bisa kamu lihat dari sekarang. Jadi kamu gak perlu bingung, besok – besok – besoknya lagi mau makan apa. Semua sudah terjamin oleh Kulina!

Ohya, kalau kamu belum siap untuk komitmen langganan, kamu bisa coba pesan Kulina untuk satu hari dulu kok ūüėČ

2. Contactless Delivery

Physical Distancing sudah digalakkan sejak satu tahun yang lalu. Tentu saja masih berlaku sampai sekarang. Terutama bagi kamu yang lagi isolasi mandiri, penting sekali untuk menjaga jarak dengan orang lain – demi kebaikan bersama.

Nah dengan Kulina, kamu gak perlu takut akan menularkan pada orang lain. Kamu sudah dapat fasilitas contacless delivery. Driver Kulina akan antar makan sampai depan pintu rumah. Saat driver sudah pergi, kamu bisa mengambil makanannya. Aman. Jadi lebih tenang kan?

3. Dimasak Secara Higienis oleh Merchant Terpercaya

Merchant atau restoran yang mendaftar ke Kulina, tak semuanya lolos uji standard lho. Kulina benar-benar menilai kualitas merchant mulai dari bahan makanan, kebersihan tempat dan alat masak, cara memasak, hingga cara penyajiannya juga.

Merchant yang bisa kamu pilih di Kulina, semuanya telah lolos uji standard ini. Jadi jangan khawatir lagi… Kulina bakal selalu kasih yang terbaik buat kamu.

4. Ragam Pilihan Menu Sesuai Selera

Kamu lagi mau makan masakan Indonesia? Ada. Western? Ada. No MSG? Ada. Murah? Ada!

Semua yang kamu inginkan ada di Kulina. Kulina punya banyak pilihan merchant dengan berbagai menu dan cita rasanya masing-masing. Kamu juga bisa memilih merchant yang berbeda-beda saat melakukan pemesanan langganan.

Senin dari merchant A? Boleh. Selasa dari merchant B? Boleh juga! Apa sih yang gak buat kalian…

MEMANG MENUNYA ADA APA SAJA?

Dari pada penasaran lama-lama, Kulina bakal kasih tunjuk beberapa menu yang bisa kamu pilih selama isolasi mandiri:

1. Kulina Basic

Kulina Basic
Kulina Paket Isolasi Mandiri – Kulina Basic

Kamu belum ngerasa makan kalau belum makan nasi? Cocok dong sama Kulina Basic. Paket ini menggunakan nasi sebagai karbohidrat utama, dilengkapi dengan sayur dan lauk yang berganti setiap hari. Paket ini sangat ekonomis. Harga Rp 30.000,00 setiap porsi.

Pas buat kamu yang butuh makanan enak dan murah!

2. The Soy Story

The Soy Story
Kulina Paket Isolasi Mandiri – The Soy Story

Ingin lebih sehat dengan mengurangi daging? Cobain The Soy Story! Merchant satu ini bisa oleh bahan-bahan plant based menjadi berbagai hidangan lezat yang biasanya diolah menggunakan daging. Saat udah coba, saking enaknya, kamu bakal terheran-heran sendiri…

“Ini beneran gak pakai daging nih?” Hihihi. Harganya masih sama, Rp 30.000,00 per porsi.

3. Kulina Deluxe

Kulina Deluxe
Kulina Paket Isolasi Mandiri – Kulina Deluxe

Kalau kamu ingin coba beragam varian karbohidrat, Kulina Deluxe jadi pilihan yang tepat. Tidak hanya nasi putih dan nasi merah, ada banyak pilihan karbohidrat yang paket ini tawarkan. Mulai dari mie, pasta, kentang, dan lain sebagainya. Paket ini juga menyediakan porsi lauk utama yang lebih banyak dari pada karbohidratnya.

Pas kan buat kamu yang lagi kurangin karbo? Cukup dengan Rp 35.000,00 per porsi lho!

4. Dailycious

Dailycious
Kulina Paket Isolasi Mandiri – Dailycious

Bagi kamu yang lagi cari makanan rendah garam dan minim penggunaan minyak, kamu bisa cek menu dari Dailycious.

Dailycious adalah paket langganan isolasi mandiri kolaborasi antara Kulina dan Bakoel Mama. Bayangkan Mama kamu yang masak… Pasti beliau mau masakin kamu yang sehat dan enak kan? Dailycious juga mau kasih kamu makanan yang sehat dan enak! Dailycious menjamin setiap makanannya hanya menggunakan sedikit garam dan minyak.

Yuk, jadi lebih sehat dengan Rp 35.000,00 per porsi saja!

5. Kulina Healthy

Kulina Healthy
Kulina Paket Isolasi Mandiri – Kulina Healthy

Siapa di sini yang makan asal kenyang?
Padahal sebaiknya gak begitu lho. Setiap tubuh itu punya kebutuhan yang berbeda-beda. Secara nutrisi pun, ada cara penghitungan yang tepat tentang kebutuhan kalorimu di setiap makan. Biar kamu gak perlu pusing, Kulina aja yang hitungin ya.

Ini dia paket spesial dari Kulina, Kulina Healthy. Di paket ini, setiap menu makanan telah ditakar dengan akurat. Satu porsinya mengandung rata-rata 500kkal. Tidak lebih, tidak kurang. Pas untuk kebutuhan tubuh kamu! Tubuh kamu jadi lebih fit dan bisa segera kembali beraktivitas normal. Harga Kulina Healthy adalah Rp 50.000,00 per porsi.

Selain lima paket yang Kulina sebutkan di atas, masih banyak kok paket-paket lain yang bisa kamu pilih sesuai selera dan kebutuhan. Cek langsung ke website Kulina ya!

CARA PEMESANAN

1. Buka website kulina.id atau download langsung aplikasi Kulina di Playstore dan Appstore.
2. Tentukan alamat lokasi pengantaran.
3. Klik menu Langganan.
4. Pilih menu Paket untuk berlangganan.
5. Atau pilih menu Harian untuk pemesanan satu hari.
6. Pilih menu yang kamu inginkan, tentukan tanggal pengiriman, lakukan pembayaran.
7. Duduk manis dan tunggu Kulina antar makanannya sampai depan rumah.

Mudah kan?

Kulina siap bantu kamu sediakan makanan dengan mudah,
agar kamu bisa fokus untuk kembali sehat! Semangat!!!

[PESAN SEKARANG]

Langganan Kulina Paket Isolasi Mandiri Aja

5 Tradisi Unik Setiap Negara Saat Bulan Ramadhan

Indonesia dinobatkan sebagai negara muslim terbesar di dunia, dan Indonesia mampunyai tradisi unik pada setiap wilayahnya dalam menyambut bulan suci Ramadhan. Namun tidak hanya Indonesia yang mempunyai tradisi unik dalam menyambut bulan suci Ramadhan, 5 negara ini juga mempunyai tradisi yang tidak kalah unik.

Berikut adalah 5 tradisi unik setiap negara yang tidak kalah uniknya dari negara Indonesia:

Mesir
Sumber: https://shopee.co.id/inspirasi-shopee/5-negara-ini-punya-tradisi-unik-sambut-ramadan-seperti-apa/
Negara yang terletak di utara benua Afrika ini ternyata mempunyai tradisi unik dalam menyambut bulan suci Ramadhan. Biasanya masyarakat Mesir menyambut bulan suci Ramadhan dengan memasang pernak pernik yang berkilau di sepanjang jalan, pintu masuk, gedung perkantoran, hingga di balkon-balkon rumah penduduk.

Selain itu pernak pernik yang dipakai oleh masyarakat Mesir adalah Fanous. Tradisi memasang Fanous di setiap sudut jalan dan bangunan ini memamang sudah diwariskan secara turun-temurun.

Qatar
Sumber: https://www.genpi.co/gaya-hidup/43692/simak-3-negara-ini-punya-tradisi-unik-ketika-ramadan
Negara yang kaya akan sumber minyak buminya ini juga mempunyai tradisi unik saat bulan Ramadhan. Setiap malam ke-13 sampai 15 bulan Ramadhan, anak perempuan di Qatar akan menggunakan baju tradisional yang disebut Dishdashas, sedangkan untuk anak laki-laki akan menggunakan baju khas Timur Tengah rompi berwarnah merah dengan sulaman emas.

Setelah itu anak-anak di Qatar yang sudah menggunakan baju unik tersebut akan bernyanyi dan menari di sepanjang jalan, dan mengetuk setiap rumah penduduk untuk meminta permen dan kue. Sayangnya Ramadhan tahun ini sepertinya akan berbeda karena adanya pandemic Covid-19.

Singapura
https://news.nestia.com/detail/-/1142513
Negara tetangga Indonesia yang berada di utara Kota Batam ini ternyata juga mempunyai tradisi unik ketika bulan suci Ramadhan tiba. Sejak tahun 1960-an, Masjid Sultan yang berada di tengah kota Singapura mempunyai tradisi unik, yaitu menggelar Bazaar Ramadhan di dalam lingkungan Masjid Sultan yang sangat megah.

Bazaar yang ada di lingkungan Masjid Sultan buka pada pukul 15.00 dan berakhir pada pukul 20.00 waktu Singapura. Aneka makanan dan minuman, pakaian, serta pernak pernik bisa kalian temukaan di bazaar ini, dan uniknya lagi banyak pengunjung dari berbagai negara yang datang. Namun, Lagi-lagi dengan adanya pandemik Covid-19 ini sepertinya bazaar di lingkunagn Masjid Sultan ditiadakan.

Belanda
https://hollandinpixels.photoshelter.com/image/I0000KF5LlWhs0gU
Negara eropa yang paling banyak disingahi masyarakat Indonesia ini ternyata juga mempunyai tradisi unik saat bulan Ramadhan tiba. Berbeda dengan negara-negara eropa lainnya yang memusatkan kegiatan bulan suci Ramadhan-nya di Islamic Center.

Belanda sejak tahun 2005 mempunyai bazaar yang dilegalkan oleh Walikota Amsterdam bernama Job Cohen. Sama seperti bazaar lainnya, bazaar di kota Amsterdam ini menjual aneka makanan khas Timur Tengah, dan pernak pernik yang identik dengan kaum muslim. Namun, bazaar di kota Amseterdam sepertinya ditiadakan karena pandemik Covid-19.

India

Negara yang mempunyai penduduk muslim terbesar ke-3 di dunia ini juga tidak kalah menariknya dalam menyambut bulan suci Ramadhan. Tidak hanya makanan dan minuman yang unik, namun di India para laki-laki muslim akan menggunakan celak pada kelopak matanya. Celak sendiri adalah kosmetik yang digunakan untuk mempertegas bentuk mata.

Itu dia tradisi unik di 5 negara di dunia. Kira-kira apakah Kulinas juga mempunyai tradisi unik saat menyambut bulan Ramadhan?

Sumber:

https://mamikos.com/info/10-tradisi-unik-saat-ramadhan-di-berbagai-negara/

https://www.idntimes.com/travel/journal/suci-wu-1/5-tradisi-unik-ramadan-ini-hanya-bisa-kamu-temui-di-india-exp-c1c2

https://www.qraved.com/journal/food-101/8-tradisi-unik-berbuka-puasa-di-berbagai-negara

Sambut Ramadan, Ini 6 Manfaat Puasa Bagi Kesehatan

6 Manfaat Puasa Bagi Kesehatan

Ramadan tiba…
Ramadan tiba…
Masyarakat muslim di seluruh dunia, termasuk Indonesia, akan menjalankan ibadah puasa selama satu bulan penuh. Pemimpin Pusat Muhammadiyah telah menetapkan hari pertama puasa untuk Indonesia jatuh pada Jumat, 24 April 2020.

Bagi kamu yang akan menjalankan ibadah puasa ini, yuk, ketahui dulu 6 manfaat puasa bagi kesehatan tubuh kita!

1. Menurunkan Berat Badan

1. Kulina - Manfaat Puasa yang Paling Mudah Terlihat Menurunkan Berat Badan
Manfaat Puasa yang Paling Mudah Terlihat Menurunkan Berat Badan

Selama puasa, kita hanya makan sebanyak dua kali sehari saat sahur dan berbuka. Kita jadi makan teratur dan tidak berlebih. Hal ini membuat tubuh, terutama hati dan ginjal – dapat berkonsentrasi membakar lemak menjadi energi. Jadi, tidak ada lagi timbunan lemak yang akan membuat berat badan kita bertambah.

Para ahli mengatakan, bila kita berpuasa secara rutin dan benar, maka akan memberikan manfaat jangka panjang bagi tubuh, yaitu meningkatkan sistem percenaan dan metabolisme tubuh secara keseluruhan.

2. Menurunkan Tekanan Darah

2. Kulina - Menurunkan Tekanan Darah
Menurunkan Tekanan Darah

Ketika mulai rutin berpuasa, banyak orang mengalami penurunan tekanan darah terutama di satu minggu pertama. Penurunan tekanan darah terjadi karena adanya penurunan asupan garam secara signifikan serta peningkatan kehilangan garam melalui urine.

Penelitian yang dilansir National Center for Biotechnology Information (NCBI) di tahun 2017, riset pada 110 orang dewasa yang gemuk menunjukkan bahwa puasa selama tiga minggu di bawah pengawasan medis secara signifikan menurunkan tekanan darah, serta kadar trigliserida darah, kolesterol total, dan kolesterol jahat LDL.

3. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

3. Kulina - Salah Satu Manfaat Puasa yang Utama untuk Menurunkan Resiko Penyakit Jantung
Salah Satu Manfaat Puasa yang Utama untuk Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

Ini adalah salah satu manfaat puasa bagi kesehatan yang utama, yaitu meningkatkan fungsi kardiovaskular. Kardiovaskular berarti meliputi jantung dan pembuluh darah. Puasa dapat meningkatkan fungsi kardiovaskular, komposisi darah, dan tekanan darah.

Terutama bagi orang yang memiliki masalah sitem metabolik, berpuasa memberikan manfaat langsung pada kardiovaskular. Penderita diabetes 2 dan kolesterol tinggi, bisa menjalankan puasa untuk mengatasi beberapa masalah kesehatan terkait.

4. Meningkatkan Kesehatan Mental

4. Kulina - Selain Manfaat Puasa Secara Fisik, Juga Bermanfaat untuk Kesehatan Mental
Selain Manfaat Puasa Secara Fisik, Juga Bermanfaat untuk Kesehatan Mental

Selain manfaat puasa secara fisik, puasa juga bermanfaat bagi kesehatan mental. Sebuah studi mengungkapkan, bahwa saat berpuasa tubuh kita memproduksi banyak hormon endorphin yang bisa membuat kita lebih bahagia. Hal ini dapat meningkatkan mood, mencegah depresi, dan gangguan kecemasan.

Biasanya hal ini baru bisa kita rasakan setelah 3 – 4 hari menjalankan puasa. Tentu saja karena tubuh kita butuh beradaptasi terlebih dulu terhadap sebuah kebiasaan baru.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

5. Kulina - Meningkatkan Fungsi Otak
Meningkatkan Fungsi Otak

Ahli berpendapat bahwa berpuasa dapat merangsang pelepasan BDNF (brain-derived neurothropic factor) di otak. BDNF berfungsi untuk membantu tubuh meningkatkan fungsi otak dan memproduksi lebih banyak sel-sel otak. Selain itu, BDNF juga dapat melindungi sel-sel otak serta mengurangi depresi sekaligus resiko terkena demensia atau pikun.

6. Membuang Racun Dalam Tubuh

6. Membuang Racun Dalam Tubuh
Membuang Racun Dalam Tubuh

Saat puasa, tidak ada makanan yang dikonsumsi hampir sehari penuh. Hal ini dapat memberikan kesempatan bagi sistem pencernaan untuk beristirahat, sehingga tubuh bisa lebih fokus pada pembuangan racun di dalam tubuh. Saat proses pembakaran lemak menjadi energi pun, tubuh akan membakar racun berbahaya yang ada pada lemak yang tersisa.

Setelah tahu manfaat puasa bagi kesehatan tubuh, jadi lebih semangat ya menjalankan Ramadannya! Yuk, jaga kesehatan dan pastikan asupan makanan bergizi agar selama puasa tubuh tetap prima.

Bingung beli makanan untuk berbuka dimana? Di Kulina aja!

[CEK MENU KULINA]

7. Cek Menu Kulina
Buka website Kulina atau download aplikasinya!

SUMBER:
https://tirto.id/puasa-1-ramadhan-mulai-jumat-24-april-2020-menurut-muhammadiyah-ePW6
https://www.liputan6.com/ramadan/read/3964491/tujuh-manfaat-puasa-bagi-kesehatan-fisik-dan-mental-apa-saja
https://doktersehat.com/manfaat-puasa-untuk-kesehatan/

9 Rempah Jamu Tradisional Berkhasiat Cegah Corona

Pandemi Corona masih berlangsung di dunia, termasuk Indonesia. Saat ini, semua pihak sedang berjuang keras untuk mencegah penyebaran dan menghentikan virus Corona. Setiap individu pun melakukan berbagai cara agar terhindar dari paparan virus Corona. Salah satunya, meningkatkan imunitas tubuh dengan cara mengkonsumsi makanan dan minuman bergizi.

Baca artikel serupa:
[5 Tips Jaga Kebersihan Mengolah Makanan]

Terkait imunitas, Menteri Kesehatan Terawan Agus Putranto mengatakan, “Tidak semua yang kontak akan sakit. Yang sakit imunitas tubuhnya rendah.” Dikutip dari berita Kompas.com, Senin (2/3.2020).

Indonesia sendiri, memiliki makanan atau minuman khas yang berkhasiat untuk meningkatkan imunitas kita. Beberapa waktu lalu, Presiden Joko Widodo pun mulai mempromosikan makanan dan minuman khas ini. Apalagi kalau bukan jamu.

Jamu berasal dari rempah-rempah (biasanya jadi bahan makanan) yang kemudian diseduh menjadi minuman. Jamu telah menjadi konsumsi rutin nenek moyang kita sejak jaman dulu kala. Namun semakin ke sini, popularitas jamu semakin menurun, kalah dengan berbagai minuman kekinian – yang sebenarnya, tidak sehat juga untuk tubuh kita.

Sekarang, saatnya kita kembali ke alam, kembali minum jamu! Yuk, kenali manfaat rempah-rempah jamu berikut ini.

1. Kunyit

1. Kunyit - Rempah Cegah Corona
Kunyit – Rempah Cegah Corona

Kunyit merupakan salah satu rempah yang memiliki warna kuning yang khas. Rempah satu ini memiliki manfaat sebagai bumbu dapur, bahan pewarna kuning alami juga bahan ramuan jamu.

Menurut Profesor Amir Soebandrio, Direktur Lembaga Biologi Molekuler Ejikman, kandungan kurkumin pada kunyit secara umum bisa meningkatkan daya tahan tubuh.

‚ÄúKarena ada beberapa kajian bahwa kurkumin punya efek misalnya menurunkan peradangan, ada yang menyebut efek antioksidan, yang berguna untuk meningkatkan kesehatan dan daya tahan tubuh.‚ÄĚ

2. Jahe

2. Jahe - Rempah Cegah Corona
Jahe – Rempah Cegah Corona

Jahe bisa Anda manfaatkan untuk menjaga daya tahan tubuh.

‚ÄúSenyawa gingerin pada jahe bisa untuk antiinflamasi atau radang flu, demikian juga beberapa antioksidan pada rempah untuk imunitas tubuh,‚ÄĚ kata Profesor Dodik Briawan, ahli gizi masyarakat IPB.

3. Temulawak

3. Temulawak - Rempah Cegah Corona
Temulawak – Rempah Cegah Corona

Temulawak juga mengandung kurkumin yang memberikan warna kuning pada rempah ini. Konsumsi temulawak pun diyakini bisa menyehatkan sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh.

Kulinas tentu masih ingat resep jamu ala Presiden Jokowi, kan? Resepnya sederhana yaitu, cukup merebus temulawak, kunyit, dan jahe. Selain menjaga daya tahan tubuh, temulawak juga mampu melindungi organ hati.

4. Kayu Manis

4. Kayu Manis - Rempah Cegah Corona

Kayu manis mempunyai aroma yang khas sehingga banyak dimanfaatkan sebagai campuran masakan maupun kudapan. Selain itu, kayu manis banyak mengandung kalsium, serat, vitamin B6, magnesium, zat besi, vitamin A, karbohidrat dan vitamin C.

Rempah satu ini juga dikenal kaya akan antioksidan, antimikroba dan antiimflamasi sehingga rempah ini bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Jenis rempah ini biasa dikonsumsi dalam bentuk serbuk sebagai campuran minuman atau makanan. Kayu manis utuh pun bisa dimanfaatkan sebagai campuran pada rebusan jamu.

5. Sereh

5. Sereh - Rempah Cegah Corona
Sereh – Rempah Cegah Corona

Daun sereh berkaitan dengan kesehatan. Daun yang kerap dijadikan pelengkap bumbu masakan ini mengandung vitamin B, magnesium, kalium dan zat besi.

Sereh bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan antioksidannya berperan melawan radikal bebas. Sereh memiliki beberapa jenis antioksidan seperti asam klorogenat, isoorientin, dan swertia japonin.

Nah, ini adalah rempah-rempah yang berkhasiat meningkatkan imunitas tubuh guna cegah Corona. Kalau kamu kesulitan mendapatkan rempah-rempah yang disebutkan di atas dan memasak sendiri, kamu juga bisa kok beli jamu yang sudah jadi. Biasanya jamu dijajakan keliling dalam botol-botol – dimana yang jual menggendong bakul untuk wadah jamu-jamu ini. Unik kan?

Berikut beberapa jenis jamu yang bisa kamu beli dengan khasiat yang sama: meningkatkan imunitas tubuh kita.

6. Jamu Beras Kencur

6. Jamu Beras Kencur
Jamu Beras Kencur – Jamu Cegah Corona

Siapa yang tidak tahu jamu satu ini? Jamu beras kencur merupakan jamu yang paling mudah ditemukan. Rasa dari jamu beras kencur tergolong cukup manis dan tidak terlalu kuat, sehingga bisa diminum siapa saja. Jamu beras kencur bisa menghangatkan tubuh dan melancarkan sirkulasi darah.

7. Jamu Kunyit Asam

7. Jamu Kunyit Asam
Jamu Kunyit Asam – Jamu Cegah Corona

Kunyit menjadi satu rempah yang telah disebutkan di atas. Selain bisa diolah sendiri, banyak juga penjual jamu yang telah mengolah kunyit menjadi jamu kunyit asam. Seperti namanya, rasa jamu ini memang sedikit asam. Jamu kunyit asam berguna untuk meredakan sakit dan mengatasi infeksi.

8. Jamu Pahitan

8. Jamu Pahitan
Jamu Pahitan – Jamu Cegah Corona

Kata dalam Bahasa Jawa Pahitan berasal dari kata pahit. Tentu saja rasa jamu ini pahit. Beberapa bilang, ini adalah jamu yang paling pahit. Biasanya orang yang kuat minum jamu ini adalah mereka yang telah berusia dewasa atau usia lanjut. Jamu pahitan menggunakan bahan-bahan daun pahit seperti brotowali dan sambiloto. Jamu pahitan berkhasiat sebagai detoksifikasi atau mengurangi kada racun dalam tubuh kita.

9. Jamu Watukan

9. Jamu Watukan
Jamu Watukan – Jamu Cegah Corona

Lagi-lagi berasal dari Bahasa Jawa, watukan berarti batuk. Sesuai namanya, jamu ini bermanfaat sebagai pereda batuk dan meriang. Jamu watuk menggunakan kunyit, jahe, dan jeruk nipis sebagai bahan utamanya.

Sekali lagi, jamu tidak bisa menyembuhkan Corona. Namun jamu bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh kita akan terhindar dari virus Corona. Efek jamu pun tidak bisa seketika seperti saat kita minum obat. Jamu yang menggunakan bahan-bahan alami, membutuhkan waktu yang lebih lama untuk memunculkan khasiatnya. Memang harus konsumsi jamu rutin untuk merasakan manfaatnya.

Yuk, jadikan minum jamu life style baru kita!

Kalau urusan makan, tetap Kulina jawabannya…

[CEK MENU KULINA]

SUMBER:
https://www.liputan6.com/regional/read/4197825/jamu-vs-corona-ini-penjelasan-ahlinya
https://travel.kompas.com/read/2020/03/02/174039027/tingkatkan-imun-cegah-corona-ini-ragam-jamu-khas-indonesia?page=all
https://langgam.id/lawan-virus-corona-dengan-mengkonsumsi-rempah-rempah/

Kupas Tuntas Mitos VS Fakta Seputar Vitamin C

Writer: Dinanda Nisita
Editor: Nona Ica

Derasnya hujan jangan bikin semangat apalagi stamina menurun. Salah satu cara jaga stamina, bisa dengan konsumsi vitamin atau suplemen. Ada banyak buah dan sayur yang mengandung vitamin-vitamin yang dibutuhkan tubuh kita. Salah satunya tentu saja Vitamin C yang akrab dengan musim hujan seperti ini.

Konon katanya… Vitamin C baik untuk mencegah maupun mengurangi berbagai macam gejala penyakit musim hujan yakni, flu maupun influenza. Tapi apakah info ini teruji betul? Yuk, kulik mitos vs fakta seputar vitamin C!

1. Vitamin C Dapat Menyembuhkan Flu

1. Mitos VS Fakta Vitamin C - Sembuhkan Flu
Mitos VS Fakta Vitamin C – Sembuhkan Flu

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin C secara teratur bisa mengurangi gejala flu ringan, namun tak menyembuhkan secara menyeluruh. Vitamin C lebih tepatnya hanya membantu menjaga kekebalan tubuh. Cara terbaik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat adalah dengan makan secara sehat, termasuk mengkonsumsi rutin produk yang kaya vitamin C. Faktanya, vitamin C sangat penting memainkan peran kunci dalam penyembuhan luka.

2. Minum Vitamin C Bikin Urin Berwarna Kuning

2. Mitos VS Fakta Vitamin C - Bikin Urin Berwarna Kuning
Mitos VS Fakta Vitamin C – Bikin Urin Berwarna Kuning

Fakta ketiga, mengkonsumsi vitamin C secara rutin terbukti dapat membuat urin jadi berwarna kuning. Tetapi, kondisi ini bukan efek samping dari vitamin tersebut dan bukan berarti kita menderita suatu penyakit tertentu.

Perlu diketahui, vitamin C memiliki sifat larut dalam air (water solublel). Jadi, ketika vitamin tersebut masuk ke dalam tubuh, sebagian akan diserap dan sisa- sisa yang tidak dibutuhkan akan dibuang melalui urin dan keringat. Dalam hal ini, yang paling terlihat adalah lewat urin.

Sebaiknya malah menjadi puas jika urin yang dikeluarkan tubuh berwarna kuning setelah mengonsumsi vitamin C dan B. Sebab, tandanya fungsi penyaring dalam ginjal berfungsi dengan baik. Tubuh memiliki intelenjensianya sendiri – yang akan mengeluarkan apa yang tidak dibutuhkan. Jadi, tidak perlu khawatir karena ini adalah kondisi yang normal terjadi.

3. Konsumsi Vitamin C Malah Bikin Gemuk

3. Mitos VS Fakta Vitamin C - Bikin Gemuk
Mitos VS Fakta Vitamin C – Bikin Gemuk

Mitos bilang, konsumsi vitamin C malah membuat selera makan bertambah dan menyebabkan tubuh gemuk. Bertambahnya berat badan itu berhubungan dengan kalori. Vitamin C sendiri tidak bisa menaikkan berat badan.

Kalau kondisi tubuh kita termasuk normal, mengonsumsi vitamin apapun, termasuk vitamin C, tidak akan mempengaruhi berat badan. Justru, tubuh akan jadi lebih sehat karena vitamin dapat mencukupi asupan nutrisi yang tidak bisa dipenuhi oleh makanan. Nah, jika berat badan naik karena nafsu makan yang meningkat, ini tandanya ada masalah dalam tubuh kita. Bisa jadi, tubuh selama ini kekurangan nutrisi. Saat mengonsumsi vitamin C, penyerapan tubuh belum maksimal. Saat proses, awalnya kita mungkin jadi makan lebih banyak dan sering merasa lapar. Hal ini karena tubuh berusaha memenuhi asupan nutrisi yang selama ini kurang dan juga karena vitamin C yang memperbaiki selera makan (appetite) kita.

Ketika konsumsi vitamin C sudah rutin, proses penyerapannya pun juga semakin optimal. Sel- sel tubuh akan mengalami regenerasi dan semakin aktif, lalu tubuh kita pun menyesuaikan diri. Yang awalnya makan banyak, jadi lebih sedikit karena cepat kenyang. Pada dasarnya, ketika nutrisi kita tercukupi, maka makan pun tidak akan berlebihan.

4. Kelebihan Vitamin C Menyebabkan Penyakit Batu Ginjal

4. Mitos VS Fakta Vitamin C - Sebabkan Penyakit Batu Ginjal
Mitos VS Fakta Vitamin C – Sebabkan Penyakit Batu Ginjal

Fakta dari seorang spesialis ahli gizi, Rachel Olsen: tubuh kita hanya mampu menyerap vitamin C sebesar 90 miligram. Ketika lebih dari 2.000 miligram, vitamin C yang masuk ke tubuh diproses sebagai kalsium oksalat, yang kalau digabung dengan mineral-mineral lain bisa menjadi kristal, dan berujung pada batu ginjal. Penyebabnya bisa dari konsumsi suplemen vitamin tambahan, padahal vitamin C bisa didapatkan dari makanan yang telah dikonsumsi, seperti buah-buahan dan sayuran.

5. Jeruk Sumber Terbaik Vitamin C

5. Mitos VS Fakta Vitamin C - Jeruk Sumber Terbaik
Mitos VS Fakta Vitamin C – Jeruk Sumber Terbaik

Faktanya adalah masih ada sumber makanan yang lebih baik daripada jeruk. Jeruk merupakan salah satu sumber vitamin C namun hanya menghasilkan 70 mg per buah. Sedangkan satu cangkir paprika merah dapat menghasilkan 200-300 mg vitamin C. Selain itu beberapa makanan yang lain yang memiliki kandungan vitamin C tinggi antara lain brokoli, kiwi, stroberi, pepaya, nanas, dan melon serta buah jeruk, baik itu jeruk biasa, jeruk keprok atau jenis jeruk lainnya.

Ketahui Kandungan Tinggi Vitamin C dari Macam-Macam Buah Berikut

1. Kiwi

6. Mitos VS Fakta Vitamin C - Kiwi
Mitos VS Fakta Vitamin C – Kiwi

Buah dengan daging berwarna hijau ini ternyata mengandung buah tinggi vitamin C lho. Bahkan, kandungan vitamin C pada kiwi lebih besar ketimbang jeruk. Sebagai informasi, satu buah jeruk mengandung 70 mg vitamin C, sedangkan kandungan vitamin pada buah kiwi mencapai 71 mg per buahnya.

Selain vitamin C, kiwi juga mengandung zat bergizi lainnya seperti vitamin A, vitamin E, dan Vitamin K. Mineral dan asam lemak omega-3 juga tidak luput dari kandungan buah kiwi, yang mana kedua zat tersebut penting sekali untuk menurunkan risiko penyakit stroke.

Baca artikel serupa:
[Kiwi, Si Hijau Kecil Banyak Manfaat]

2. Jeruk

7. Mitos VS Fakta Vitamin C - Jeruk
Mitos VS Fakta Vitamin C – Jeruk

Buah ini terkenal akan rasa asam kecut dan kandungan vitamin C-nya. Buah berwarna oranye ini mengandung vitamin C sekitar 70mg. Walaupun demikian buah ini selalu menjadi favorit untuk penuhi vitamin C dikala stamina mulai turun. Mau dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi juice atau smoothies tetap nikmat.

3. Lemon

8. Mitos VS Fakta Vitamin C - Lemon
Mitos VS Fakta Vitamin C – Lemon

Tak diragukan lagi buah super asam ini biasa digunakan dalam boga maupun dikonsumsi sebagai minuman. Kelompok buah sitrun ini memiliki kandungan antioksidan yang baik bagi kecantikan maupun kesehatan tubuh. Selain tinggi vitamin C hingga 83mg, buah ini juga mengandung asam sitrat, zat polifenol, dan potasium.

4. Pepaya

9. Mitos VS Fakta Vitamin C - Pepaya
Mitos VS Fakta Vitamin C – Pepaya

Pepaya juga memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yakni 87 mg per buahnya. Sebagai buah yang mengandung vitamin C dengan kadar tinggi, manfaat pepaya bagi kesehatan tubuh sangat banyak, seperti memperkuat tulang dan merawat kulit. Buah pepaya juga memiliki kandungan nutrisi lainnya, seperti vitamin A, vitamin B kompleks, kalsium, dan kalium yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan hingga mengendalikan tekanan darah.

5. Stroberi

10. Mitos VS Fakta Vitamin C - Stroberi
Mitos VS Fakta Vitamin C – Stroberi

Buah dengan rasa manis asam ini memiliki kandungan 89 mg vitamin C per 125 ml-nya. Menurut sejumlah penelitian, buah stroberi memiliki manfaat untuk mencegah penuaan, gangguan syaraf, peradangan, hingga kanker sekalipun. Ini karena selain vitamin C, stroberi juga mengandung antioksidan, vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin E, kalium, zat besi, fluor, dan iodium.

Sekarang sudah tahu kan buah apa yang paling tinggi mengandung vitamin C? Jadi pilihlah buah yang sesuai dengan kebutuhan vitamin C kalian ya! Selain buah yang mengandung vitamin C, yuk lengkapi asupan vitamin lain dari aneka ragam buah yang ada.

[KLIK DI SINI: BELI BUAH DI KULINA]

11. Mitos VS Fakta Vitamin C - Menu Buah Kulina
Menu Buah Kulina

SUMBER:
http://www.cni.co.id/index.php/corporate-info/news/info-cni/2563-fakta-dan-mitos-unik-tentang-vitamin-c
https://www.enervon.co.id/article/342/mitos-fakta-seputar-vitamin-c/ https://doktersehat.com/buah-yang-mengandung-vitamin-c/